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江蘇經貿委6月6日報道，四川大地震后江蘇省豬肉市場運行穩定，未受大的影響。但是隨著地震對四川生豬生產破壞效應的逐步顯現，對全國供求總體格局將產生一定影響，長期來看江蘇豬肉供應仍將偏緊，價格將保持高位運行，并存在轉跌為升的可能。
震后江蘇豬肉市場延續了之前量升價跌的態勢。至5月末，生豬屠宰上市供應量已連續12周上升，豬肉價格連續13周回落。5月下旬，全省日均屠宰上市供應生豬45,212頭，比4月同期上升2.9%，比3月同期上升13.1%。全省平均生豬收購價、白條肉批發價和精瘦肉零售價分別為15.69元/公斤、21.00元/公斤和27.16元/公斤。以精瘦肉零售價為例，分別比4月同期和3月同期下跌了4.5%和6.7%。
四川是我國養豬第一大省，生豬出欄量占全國的10%以上。雖然江蘇豬肉調入地主要為山東、安徽、河南等鄰近省區，但是四川豬源的減少將加緊全國豬肉供應偏緊的局面，從而影響到江蘇的豬肉調入和供應，增大江蘇省豬肉價格上漲的壓力。
