邊遠(yuǎn)地區(qū)可設(shè)

　　小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)

　　《條例》完善了生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)設(shè)置規(guī)劃制度。將原《條例》規(guī)定的“市、縣人民政府”組織有關(guān)部門審查確定，修改為由“設(shè)區(qū)的市級(jí)人民政府”組織有關(guān)部門審查確定，并及時(shí)向社會(huì)公布，同時(shí)報(bào)省、自治區(qū)、直轄市人民政府備案。

　　《條例》規(guī)定：商務(wù)主管部門在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)不再具備《條例》規(guī)定條件的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令限期整改；逾期仍達(dá)不到規(guī)定條件的，由設(shè)區(qū)的市級(jí)人民政府取消其生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)資格。

　　《條例》還增加了對(duì)小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)的特別規(guī)定：在邊遠(yuǎn)和交通不便的農(nóng)村地區(qū)，可以設(shè)置僅限于向本地市場(chǎng)供應(yīng)生豬產(chǎn)品的小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)，具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。這樣規(guī)定，從制度上為解決邊遠(yuǎn)和交通不便的農(nóng)村地區(qū)群眾的肉食品消費(fèi)問(wèn)題留出了空間。

　　屠宰場(chǎng)應(yīng)建

　　質(zhì)量可追溯體系

　　《條例》規(guī)定生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)應(yīng)如實(shí)記錄其屠宰的生豬來(lái)源和生豬產(chǎn)品流向。生豬來(lái)源和生豬產(chǎn)品流向記錄保存期限不得少于2年。

　　同時(shí)，增加了肉品品質(zhì)檢驗(yàn)結(jié)果記錄保存期限和不合格產(chǎn)品處理情況記錄保存期限不得少于2年的規(guī)定。這些規(guī)定為建立肉品質(zhì)量安全可追溯體系提供了必要的法律依據(jù)。

　　無(wú)害化處理病害豬

　　應(yīng)給予補(bǔ)助

　　《條例》還規(guī)定：“生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)對(duì)病害生豬及生豬產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理的費(fèi)用和損失，按照國(guó)務(wù)院財(cái)政部門的規(guī)定，由國(guó)家財(cái)政予以適當(dāng)補(bǔ)助。”這項(xiàng)規(guī)定完善了無(wú)害化處理制度，可以更有效地杜絕不合格肉品流入市場(chǎng)。

　　此外,《條例》還增加了國(guó)家根據(jù)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的規(guī)模、生產(chǎn)和技術(shù)條件以及質(zhì)量安全管理狀況，推行生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)分級(jí)管理制度。這是修訂后的《條例》增加的一項(xiàng)重要管理制度，對(duì)引導(dǎo)消費(fèi)，鼓勵(lì)、引導(dǎo)、扶持生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)改進(jìn)生產(chǎn)和技術(shù)條件，提高生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全水平將起到積極作用。