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曾經一路高漲的豬肉零售價，近半年來又一路下調，目前已較3月份回落了兩成左右。肉價便宜了，市民自然是高興不已，但廈門養豬場的感受可就不一樣了。廈門畜牧協會的數據顯示，以目前的生豬收購價計算，廈門的養豬場已陷入“全部虧損”狀態。
豬價半年大跌四成多
昨天，家住前埔的陳阿婆有了一個重大發現，前埔菜場里的排骨，現在每公斤28元，比上月又降了2元錢。陳阿婆興奮之下，索性把原本買雞的錢全部買了排骨。
記者從新華都蓮花店了解到，與5個月前相比，排骨價格已從每公斤36元降到28元，瘦肉則從27元下降到21元，三層肉則從26元降到了20元。
直接導致豬肉價格下降的，是生豬出欄價格下降。據廈門市物價部門數據，今年3月，瘦肉型生豬每50公斤出欄價格940元，瘦肉型仔豬10公斤出欄價格820元，而到了上個月，兩者的價格分別降至560元和270元，降幅分別為40.43%和67.07%。
廈門豬場全線虧損
“現在的生豬收購價每斤只有5.6元，而行情最好的時候是9.6元，每斤肉大跌4元錢。”昨日，廈門牧興實業的一位負責人不停地向記者感嘆，這下“虧慘了”。
從去年5月份開始，生豬價格一路攀升，到今年5月初，生豬價格達到歷史頂點――― 每公斤19.2元。不過好景不長，此后生豬收購價一路走低，到上月已跌至每公斤10.4元，相比最高點跌幅達到45%以上。
年出欄7萬多頭大小商品豬――― 廈門牧興實業算是廈門規模最大的養豬場了，其負責人表示，四五月份行情高峰時，養一頭豬能賺幾百元，而現在已經開始虧損。
廈門畜牧業協會會長李明星告訴記者，像牧興實業這樣自繁自養的豬場，生豬收購價至少要每公斤12.2元才能保本，而靠購買小豬飼養的豬場，想要保本則要13元。“以目前的收購價計算，廈門養豬場已陷入 ‘全部虧損’狀態。”
豬肉零售價還會降？
“生豬收購價大跌主要是養豬戶恐慌性拋售造成的。”牧興實業負責人說，當初豬價高時，很多豬場“惜售”，期待還會有更高價。但隨著國家允許凍肉進口、生豬出欄量增加，豬肉價格也開始回落。而此時豬場又開始擔心豬肉供大于求，肉價還會再降，紛紛大量拋售生豬，又進一步導致豬價下跌。
不過，李明星并不認為豬肉零售價還會降，在他看來，生豬總量目前依然不足，待拋售高峰過去，生豬收購價乃至豬肉價格都會回升，“但估計回升幅度會有限，很難再達到今年5月份的高價位”。
