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記者昨天在上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)的官方網(wǎng)站上看到，兩個(gè)月前，“鮮白條”的平均批發(fā)價(jià)約為每公斤18.6元，而昨日市場(chǎng)平均價(jià)則是每公斤14.7元，價(jià)格下降了20％以上。上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)豬肉部
經(jīng)理?xiàng)钴姺Q，今年2月前后，豬肉白條的批發(fā)價(jià)最高曾賣到每公斤21－22元，眼下的批發(fā)價(jià)與2月份相比，降了近三分之一。
零售市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格有些按兵不動(dòng)，有的則已搶早降價(jià)。記者在閘北區(qū)的一家農(nóng)工商超市看到，純精腿肉的價(jià)格每斤19.5元，與前幾月相比，價(jià)格差別不大，只差1元左右。沃爾瑪超市方面也表示，由于超市銷售的都是品牌豬肉，雖然供應(yīng)商每天的進(jìn)貨價(jià)會(huì)有微調(diào)，但并沒有大動(dòng)作，近2個(gè)月的豬肉零售價(jià)基本都沒有動(dòng)過(guò)。
在家得利超市零售的蘇食牌預(yù)冷豬肉卻已都標(biāo)出了促銷價(jià)，帶皮腿肉去年價(jià)一般要賣到每斤15元，今年9月價(jià)為每斤14元，昨天的促銷價(jià)降到11.6元，降幅為17％。帶皮夾心肉原價(jià)每斤13.5元，促銷價(jià)降到11.6元。凍方肉從15.8元降到12.8元，降幅近19％。上海蘇食肉品配供公司零售管理部實(shí)習(xí)經(jīng)理王愛民告訴記者，滬市豬肉約8成產(chǎn)自外地。今年下半年以來(lái)，各豬肉產(chǎn)地的產(chǎn)量、入市交易量都明顯上升，產(chǎn)地采購(gòu)價(jià)下降，運(yùn)到上海的配送批發(fā)價(jià)、零售價(jià)也就往下走了。以往在豬肉供應(yīng)短缺期零售時(shí)不必采用促銷方式，眼下豬肉供應(yīng)量充足，定期促銷方式隨之恢復(fù)。
在記者走訪的3家菜場(chǎng)里，零售的預(yù)冷肉、新鮮肉也已出現(xiàn)不同幅度的降價(jià)。據(jù)行家預(yù)測(cè)，到今年年底，上海市場(chǎng)的豬肉零售價(jià)可能全線回落，每斤可能下降1－2元。
[作者]：李欣欣 殷正明 [選稿]： 王翔瑋
