去年，西藏下發了能繁母豬補貼資金，并為能繁母豬購買保險，使得廣大養豬戶的積極性大大提高。從去年下半年開始，越來越多的外來人員來到拉薩養豬，許多本地居民也加入了養豬行列。盡管如此，豬肉仍然供不應求，大部分豬肉仍然需要依靠內地的“補給”。由于貨源不足，拉薩市豬肉的售價已經漲到了每公斤28元。據了解，未來兩三年，拉薩的生豬養殖規模將會繼續擴大。對此，拉薩市農牧局畜牧草原水產科負責人樊亞剛表示，這雖然不能完全保證肉價會下跌，但至少平抑肉價將不成問題。

　　【記者調查】約有70戶在養豬

　　拉薩有多少人在養豬？拉薩市農牧局畜牧草原水產科負責人樊亞剛說，今年春季，拉薩市農牧局將借免疫的機會對拉薩的養豬人數進行一次完整的摸底調查。據他估計，目前約有70戶人家在養豬，但是絕大部分規模小，僅有的兩家大型生豬養殖場分別位于堆龍德慶縣古榮鄉和東嘎鎮。估計這些養殖戶每年能為拉薩的市場提供1萬多頭生豬。這些生豬被送往定點屠宰場后，再通過批發商運往各零售攤點，由零售攤點賣到市民手中。但是近幾年來，拉薩市民對豬肉的需求逐年增大，每年1萬多頭豬根本不夠市民吃，必須依靠內地“補給”。從市場調查分析，拉薩的市場在平峰期平均每天要消耗190頭生豬，遇到節假日高峰期，生豬的消耗量甚至能達到240頭左右。算起來，拉薩的養殖戶只能滿足14%的市場肉量供應需求。

　　【市民感嘆】相關的食品也漲價了

　　從內地調運生豬成本大、售價高，市場上的肉價自然也不會低，因此，餐館中一些葷菜的價格也隨之上漲。昨日中午，記者來到拉薩市北京西路一家餐館，遇上了正在點菜的市民小馮。小馮說，這家餐館不但菜的分量多，而且價格也比附近幾家餐館便宜，他經常來這里用餐。沒想到店主告訴小馮，他最愛吃的爆炒回鍋肉已經從12元一盤漲到了15元。最后，看在小馮是老主顧的面子上，店主破例給他“優惠”了3元錢。“肉價一漲，相關的食品也漲價了。”小馮不禁發出這樣的感嘆。

　　【農牧部門表示】將擴大生豬養殖規模

　　既然豬肉供不應求，如何讓更多的人加入到生豬養殖這一行業中來呢？樊亞剛告訴記者，今年拉薩要建一個大型的生豬養殖場，這個養殖場能容納生豬1萬頭左右；同時，還將陸續建設3個生豬養殖專業村，采取農戶飼養，農牧部門予以技術指導的方式進行。“養殖戶受益了，就會刺激他們養豬的積極性，從而投放到市場的豬肉就會更多，肉價也會相應地保持穩定。”此外，樊亞剛還表示，豬的生產周期已經來臨，新生的小豬半年后可以出欄，預計今年下半年豬肉價格將有所回落。

　　【養殖公司愿望】今年要賺200萬

　　養豬，究竟能帶來多大利潤？3月1日，記者來到位于堆龍德慶縣古榮鄉加入村的縣級種養園區內的西藏高陽乳業開發有限公司。公司負責人何志花向記者講述了她在西藏挖到“第一桶金”的經歷：2007年，她來到拉薩試養生豬，當時生豬的價格在每公斤18.4元左右，每頭豬純利潤保守估計在485元左右，如果市場行情再好一點，純利潤能達到每頭500元。她發現，拉薩市場的本地豬肉供應奇缺，因此，今年她把公司的生豬存欄量增加到了6000頭，其中100多頭種豬每個月還能給公司新添300多頭豬仔。“在拉薩養豬，市場行情好，豬飼料每公斤是3.12元，這個價格我還能承受。”何志花認為，西藏夏天的天氣好，紫外線強，能殺死不少病菌，豬的長勢也快，曾經創下過一天增長2.5公斤的紀錄。

　　“今年公司的目標是賺200萬元。”何志花的這個目標可不是空談。去年，她曾專門針對拉薩豬肉的需求量做了調研，結果發現拉薩的市場每天需要300頭生豬才能滿足需求。因此，何志花打算在當地招募60戶居民到公司集中養豬。她承諾，每戶養一頭豬能凈賺200元，養100頭豬就能凈賺2萬元。何志花坦言：“拉薩至少還需要一家規模在3至5萬頭的生豬養殖場才能基本保證豬肉的自給自足。隨著本地生豬數量的增加，從內地運進的生豬數量就會減少，從而影響現在的生豬價格上漲趨勢，這對市民來說是件好事。”

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