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昨天，記者從南京市農林局獲悉，從2000年開始，“瘦肉精”就已經是南京飼料市場打擊的重點對象。該局飼料站負責人明確表示，南京豬肉很安全。
浙江問題豬肉沒有進南京
南京市農林局畜牧處負責人介紹說，南京全市有近50家生豬屠宰場，市場上豬肉的供應，除了來自本市外，又以蘇北、安徽、山東等地區為主，“發生問題的浙江地區的生豬和豬肉沒有調入南京”。
記者獲悉，目前，進入批發市場銷售的豬肉必須三證齊全，動物產品檢疫證、非疫區證明、運載工具消毒證明，缺一不可。
同時，市飼料站站長表示，傳染病、寄生蟲、藥物及瘦肉精殘留都已納入檢測范圍。
“瘦肉精”一直是重點打擊對象
南京市畜牧站工作人員表示，“瘦肉精”早就是南京打擊的重點對象了，南京市場上的豬肉每個月都要接受一次檢驗的。“南京市場上的豬肉很安全的。”
不僅如此，國家農業部每年對包括南京在內的16個城市進行5次大型抽檢，豬肉是否含有瘦肉精是重點抽查目標，而且省農林廳也會采取抽檢措施，專檢瘦肉精。
從這幾年的檢測數據來看，南京僅在2006年發現過一次瘦肉精抽檢超標的。而一旦被檢生豬發現含有瘦肉精，相關部門會立即采取停調等措施，對問題生豬的產地予以封殺。
豬肉特別鮮紅要小心
即使是外地進南京的白條肉也必須提供瘦肉精檢測報告，方可進入南京。“南京迄今為止沒有發生瘦肉精中毒事件”。市畜牧站負責人表示。
專家提醒市民，含有“瘦肉精”的豬肉特別鮮紅，肌纖維比較疏松，豬肉的脂肪層很薄，通常不足1厘米，對有這類表象的豬肉產品，市民在購買時一定要注意鑒別，最好是到超市和正規的市場購買，購買時還要看清檢驗檢疫標志。
