據四川省商務廳11月24日―11月30日對全省生活必需品市場監測,四川省豬肉市場供應充足,價格環比小幅上漲。全省鮮豬肉批發價19.6元/公斤,比上一周上漲2.3%;精瘦肉零售價24.1元/公斤,比上一周上漲0.5%;五花肉零售價17.9元/公斤,比上一周上漲1.8%。
目前,四川省城鄉居民已開始制作臘肉和香腸,豬肉消費旺季來臨。由于四川省屠宰加工企業在當地收購生豬數量已不能滿足市場需求,大部分屠宰加工企業加大從外省調入生豬的力度。據對綿陽雙匯食品公司、四川長林肉類食品集團有限公司、廣元高金食品公司等屠宰加工企業調查,上述企業屠宰的生豬六成來自省外。