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據(jù)省畜牧食品局2008年12月25日對(duì)部分縣鄉(xiāng)村豬價(jià)統(tǒng)計(jì)顯示，仔豬16.4元/公斤、毛豬13.09元/公斤。與12月第三周相比，仔豬微漲0.11元/公斤、毛豬微跌0.14元/公斤。前期一度反彈的豬價(jià)，其反彈力度已明顯減緩并有下行趨勢(shì)。
得知這些信息之后，郫縣郫筒鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶馮啟發(fā)憂慮地說：“我還聽人家說金融危機(jī)對(duì)豬價(jià)也有影響，打工回來找不到事情干的可能也要養(yǎng)豬，2009年豬價(jià)會(huì)相因。”那么，在新的一年里，豬價(jià)是上漲還是下跌呢？養(yǎng)殖戶和專家是見仁見智，各有各的判斷，不過有一點(diǎn)可以肯定，2009年的生豬價(jià)格不可能上演2007年的瘋狂，生豬養(yǎng)殖依然保持微利。
養(yǎng)殖戶：春節(jié)后看漲 下半年趨降
“到春節(jié)前，豬價(jià)都漲不起來了。”2008年12月24日，瀘縣喻寺鎮(zhèn)仔豬協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)萬緒銀憂慮地說，“5天前，仔豬都賣14元/公斤，現(xiàn)在只賣13元/公斤了。”據(jù)他介紹，目前，周邊地區(qū)下大雪，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄的少，造成仔豬價(jià)下跌。預(yù)計(jì)2月以后天氣轉(zhuǎn)暖，補(bǔ)欄的增多，仔豬可能達(dá)到14~16元/公斤。但是，六七月以后，豬價(jià)又要下滑。因?yàn)椋?007年豬價(jià)高位運(yùn)行刺激養(yǎng)殖戶大量飼喂母豬，僅喻寺鎮(zhèn)2008年母豬存欄就達(dá)八九千頭，比2007年增加四五千頭。這些能繁母豬2009年下半年將是產(chǎn)仔出欄高峰，仔豬價(jià)可能降到7~8元/公斤。
安岳縣富民養(yǎng)豬專業(yè)合作社社長(zhǎng)唐昌鵬也估計(jì)，過了2月份，豬價(jià)會(huì)有一個(gè)上漲過程。因?yàn)椋菚r(shí)養(yǎng)殖戶手中的肥豬基本賣完，市場(chǎng)肥豬搶手，豬價(jià)會(huì)達(dá)到15元/公斤，比現(xiàn)在上漲2~2.2元/公斤。但6月以后，豬價(jià)仍將下滑。
“冬至以后，豬價(jià)每斤小幅回落了1至2角。現(xiàn)在，DLY7元/斤，土雜豬6.3元/斤。”犍為縣和風(fēng)生豬生產(chǎn)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)鄭永貴分析，5、6月以后，豬價(jià)可能下滑得兇，DLY會(huì)跌到11.6~11.8元/公斤，主要原因還是能繁母豬將迎來產(chǎn)仔高峰，此外還有金融危機(jī)、消費(fèi)降低等原因。從9月到12月底，豬價(jià)又會(huì)回升，DLY將在12.4~13.6元/公斤之間徘徊，“大跌的可能性不大”。
專家：今年養(yǎng)豬 三大成本趨降
省畜牧食品局生產(chǎn)科教處處長(zhǎng)富剛告訴記者，2008年，我省能繁母豬數(shù)量比2007年大幅增加，一些生豬主產(chǎn)縣的能繁母豬數(shù)量比2007年增幅30%~50%，從理論上，2009年肥豬出欄量將增加30%。而且，豆粕價(jià)格在下降，國(guó)際大宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格在下降，2009年飼料價(jià)格還有下降空間；農(nóng)村勞力充裕，勞動(dòng)力緊張狀況得到改善。這些都給2009年生豬生產(chǎn)帶來有利條件，生豬還有望持續(xù)發(fā)展。“人力、飼料、仔豬，三大成本趨降。”富剛說，2009年生豬生產(chǎn)的上游條件肯定比2008年好。
但是，2009年影響豬價(jià)走勢(shì)有三大不確定因素：一是沿海經(jīng)濟(jì)何時(shí)復(fù)蘇。二是回流農(nóng)民工是否還大量出川。三是國(guó)家宏觀政策的變化。因此，豬價(jià)“最多看半年”：廣東、浙江、江蘇等我省生豬主銷區(qū)，由于農(nóng)民工返鄉(xiāng)，消費(fèi)持續(xù)萎縮，2009年上半年當(dāng)?shù)刎i價(jià)肯定是下降的；省內(nèi)市場(chǎng)的豬價(jià)2009年上半年上升成定局，因?yàn)椋瑪U(kuò)大內(nèi)需、災(zāi)后重建，大量建設(shè)者需要消費(fèi)豬肉，豬肉消費(fèi)量在省內(nèi)將出現(xiàn)增長(zhǎng)，估計(jì)養(yǎng)殖戶將是保本微利。
省畜科院養(yǎng)豬所副研究員曾凱分析說：“豬價(jià)的運(yùn)行周期是上坡一年半，下坡一年半，從波峰到波谷前后有3年時(shí)間。”豬價(jià)從2007年10月開始緩慢下跌，到目前已有14個(gè)月，豬價(jià)已處于底部。盡管近期豬價(jià)有微幅反彈，“但肉價(jià)在降，每斤才十一二元”，豬價(jià)的反彈只是暫時(shí)的，不排除還有一個(gè)探底過程，預(yù)計(jì)春節(jié)前后是最底部。底部持續(xù)多長(zhǎng)時(shí)間不好說，有可能在5月以后，豬價(jià)才會(huì)逐步盤出底部。
曾凱認(rèn)為，在此之前會(huì)有一個(gè)殺跌過程，養(yǎng)豬行業(yè)會(huì)重新洗牌。DLY可能跌到10元/公斤，土雜豬可能跌到8~9元/公斤。那些盲目上馬的、經(jīng)濟(jì)實(shí)力不夠的、挺不過危機(jī)的，有可能被淘汰出局。2009年下半年以后的豬價(jià)走勢(shì)，關(guān)鍵看國(guó)家經(jīng)濟(jì)形勢(shì)是否好轉(zhuǎn)，但即使好轉(zhuǎn)，也不會(huì)出現(xiàn)前兩年高峰期的局面。養(yǎng)豬正常的利潤(rùn)就在10%~15%。
操作寶典
在豬價(jià)低迷時(shí)期，如何減少虧損，增加盈利水平。曾凱建議養(yǎng)殖戶：
●如果1頭賣500元的仔豬（25公斤重）只能賣兩三百元了，就要及時(shí)淘汰母豬。
●新建豬場(chǎng)可以在底部先培育母豬，老場(chǎng)則可淘汰老弱病殘，積極選留后備母豬，一旦行情起來，即可及時(shí)投產(chǎn)。但是，肥豬飼養(yǎng)戶還要等待仔豬價(jià)格進(jìn)一步下降，再進(jìn)場(chǎng)。
●目前，仔豬價(jià)比肥豬價(jià)高。一旦兩者的價(jià)格接近，或者仔豬價(jià)比肥豬價(jià)高得不多，就可以進(jìn)場(chǎng)。仔豬價(jià)低于肥豬價(jià)，絕對(duì)可以進(jìn)場(chǎng)。
●行情好時(shí)，仔豬成本可以占50%；行情不好時(shí)，仔豬成本只能占30%。比如：豬價(jià)為10元/公斤，1頭肥豬賣1000元，仔豬成本最多占300多元。
●跌勢(shì)相對(duì)減緩，價(jià)格波幅不大，可適當(dāng)延長(zhǎng)育肥期，多喂一個(gè)月就可以長(zhǎng)四五十斤肉。如果持續(xù)往下跌，則必須及時(shí)出欄。
●養(yǎng)豬應(yīng)是微利行業(yè)，修豬舍就不能貪大。養(yǎng)種豬的要多利用本土飼料資源，如青飼料、菜粕，降低成本。
延伸閱讀
春節(jié)前生豬價(jià)首現(xiàn)止?jié)q回穩(wěn)
據(jù)全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，本周（2008年12月29日~2009年1月6日，下同）全國(guó)生豬收購均價(jià)出現(xiàn)自2008年11月下旬上漲以來的首次持平，價(jià)格為每斤6．81元。
監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，與上周（2008年12月22日~2008年12月28日，下同）相比，本周全國(guó)生豬收購均價(jià)穩(wěn)定，有近三分之一的省區(qū)市價(jià)格出現(xiàn)下降，降幅多在0．5％~2％之間。
經(jīng)濟(jì)分析師認(rèn)為，生豬價(jià)格在入冬后，特別是春節(jié)前后出現(xiàn)波動(dòng)是正常現(xiàn)象。但值得注意的是，春節(jié)過后，隨著節(jié)日需求拉動(dòng)因素的減弱，以及生豬出欄量的增加，生豬市場(chǎng)將出現(xiàn)供大于求的狀況，因此生豬價(jià)格仍將出現(xiàn)進(jìn)一步的下降。
