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春節(jié)前還曾每公斤14.2元，但節(jié)后廈門市生豬價(jià)格又開(kāi)始走低，到2日已是13.6元/公斤。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)，生豬價(jià)格仍將緩慢走低，國(guó)家發(fā)改委相關(guān)負(fù)責(zé)人甚至預(yù)測(cè)，二季度以后生豬價(jià)格可能再次大幅度下跌。
價(jià)格不會(huì)跌回3年前
廈門市畜牧業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李明星說(shuō)，根據(jù)國(guó)家預(yù)測(cè)，當(dāng)前生豬價(jià)格下滑的最主要原因，是生豬供應(yīng)量顯著增加。“一方面是受生產(chǎn)周期性波動(dòng)影響，生豬生產(chǎn)恢復(fù)較快；另一方面則是，國(guó)家這兩年對(duì)養(yǎng)豬行業(yè)的補(bǔ)貼，使得生豬、能繁母豬存欄量增大。”
“賺的錢少了，吃的肉自然就少了。”廈門市妙高山生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人宋天然認(rèn)為，除了生豬供應(yīng)量增加的因素外，消費(fèi)需求的下滑也將是導(dǎo)致生豬價(jià)格走低的重要原因，而這種消費(fèi)需求的下滑，正是全球金融風(fēng)暴沖擊造成的企業(yè)減產(chǎn)、裁員所引發(fā)的。
宋天然認(rèn)為，生豬價(jià)格走低在今年應(yīng)該是必然的，只是快速下滑的情形應(yīng)該出現(xiàn)在五六月份后，目前行情會(huì)相對(duì)平穩(wěn)。
黃金香食品有限公司總經(jīng)理祝早等表示，他們一直對(duì)生豬市場(chǎng)行情保持密切關(guān)注，因?yàn)槌糠肿责B(yǎng)外，其豬源大多為外地調(diào)進(jìn)，對(duì)生豬價(jià)格走勢(shì)自然比較敏感。
“從目前的形勢(shì)研判，今年上半年應(yīng)該還會(huì)延續(xù)平穩(wěn)下滑的走勢(shì)。”祝早等認(rèn)為，行情的最低點(diǎn)應(yīng)該出現(xiàn)在今年六七月份，畢竟那時(shí)也屬于豬肉消費(fèi)淡季，而在秋后至春節(jié)前，價(jià)格可能會(huì)稍微反彈，使總體形勢(shì)趨向平穩(wěn)。
“可以肯定的是，生豬價(jià)格不會(huì)跌回2006年時(shí)的水平。”祝早等說(shuō)，那時(shí)的價(jià)格確實(shí)太低了，每公斤才6元錢，很多養(yǎng)豬戶虧得一塌糊涂，此后國(guó)家加強(qiáng)了對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的調(diào)控，價(jià)格應(yīng)該不會(huì)再大起大落了。
養(yǎng)豬戶并未減產(chǎn)
雖然生豬價(jià)格開(kāi)始走低，然而記者了解到，我市養(yǎng)豬戶目前并沒(méi)有減產(chǎn)打算。
記者從市農(nóng)業(yè)局畜牧獸醫(yī)處了解到，由于這兩年養(yǎng)母豬都有補(bǔ)貼，我市自養(yǎng)生豬出欄量顯著增加，從往年的100萬(wàn)頭左右一下子飆升到去年的160萬(wàn)頭左右，而今年從目前的情況看，量也不會(huì)少。
作為自繁自養(yǎng)型的養(yǎng)豬場(chǎng)，宋天然說(shuō)，自己場(chǎng)里的豬就比往年多了1000頭，達(dá)到了6000頭左右。養(yǎng)豬主要是靠市場(chǎng)調(diào)節(jié)，盡管知道目前豬價(jià)正處于下降趨勢(shì)，但對(duì)自繁自養(yǎng)型的養(yǎng)豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)，除非減養(yǎng)母豬，或者把剛出生的仔豬餓死，否則沒(méi)法降低存欄。
李明星也表示，在目前情況下，減產(chǎn)、宰殺母豬、降低存欄其實(shí)是不理智的，只有合理調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，降低生產(chǎn)成本才是度過(guò)困難時(shí)期的最好辦法。所以對(duì)養(yǎng)豬戶而言，養(yǎng)好自己的豬，讓它們少生病或不生病，減少生產(chǎn)環(huán)節(jié)不必要的浪費(fèi)才是出路。
“更何況豬價(jià)會(huì)大幅下跌只是理論上的推測(cè)，實(shí)際情況還不好說(shuō)。”李明星認(rèn)為，當(dāng)前生豬存欄量確實(shí)多，但多到什么程度其實(shí)大家心里沒(méi)底，由于國(guó)家對(duì)母豬養(yǎng)殖有補(bǔ)貼，國(guó)家有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)的社會(huì)存欄量和母豬存欄量可能存在一定的水分，
“另一方面，當(dāng)前國(guó)內(nèi)豬的疫病還比較嚴(yán)重，母豬的生產(chǎn)能力也要打個(gè)折扣。”李明星說(shuō)，豬價(jià)會(huì)大幅下跌，是按一頭母豬年提供14頭肉豬推算的，但實(shí)際上由于疫病和生產(chǎn)環(huán)境的原因，目前我國(guó)一頭母豬的年生產(chǎn)能力只有13頭肉豬，光是這一因素，一年就少生產(chǎn)5000萬(wàn)頭肉豬。
因此，李明星表示，當(dāng)前情況下，養(yǎng)豬戶還沒(méi)有出現(xiàn)減產(chǎn)跡象，但對(duì)市場(chǎng)形勢(shì)肯定會(huì)更加留意。
政府將進(jìn)行調(diào)控
據(jù)了解，由于預(yù)測(cè)生豬價(jià)格在二季度后將大幅下降，國(guó)家發(fā)改委已表示將采取措施予以調(diào)控。
1月13日，我國(guó)首部防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌調(diào)控預(yù)案開(kāi)始實(shí)施，以生豬價(jià)格與糧食（玉米）價(jià)格比作為判斷生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)情況的基本指標(biāo)，當(dāng)豬糧比價(jià)達(dá)到6：1的盈虧平衡點(diǎn)時(shí)開(kāi)始預(yù)警，并根據(jù)情況啟動(dòng)相應(yīng)響應(yīng)機(jī)制，包括增加儲(chǔ)備、適當(dāng)補(bǔ)貼、限制進(jìn)口等措施。
廈門市農(nóng)業(yè)局畜牧獸醫(yī)處陳集生處長(zhǎng)表示，廈門雖然屬于生豬銷區(qū)，自身產(chǎn)量少，但肯定會(huì)參照國(guó)家有關(guān)政策進(jìn)行調(diào)控。比如這幾年養(yǎng)母豬都有補(bǔ)貼，去年更是達(dá)到了每頭補(bǔ)貼200元的標(biāo)準(zhǔn)，不過(guò)今年是否還會(huì)繼續(xù)補(bǔ)貼就不一定了。
祝早等則認(rèn)為，在當(dāng)前國(guó)家對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行調(diào)控的情況下，不排除生豬收購(gòu)環(huán)節(jié)上也會(huì)采取類似糧食收購(gòu)一樣的政策，即實(shí)行保護(hù)性收購(gòu)價(jià)的方式。此外，生豬期貨最近也是業(yè)內(nèi)熱議的話題，在當(dāng)前背景下可能會(huì)加大力度推出，估計(jì)最快在年內(nèi)出來(lái)。
李明星也表示，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，優(yōu)勝劣汰是必然的，對(duì)養(yǎng)豬行業(yè)也是如此，而豬價(jià)高了就會(huì)低，低了也會(huì)走高，最終肯定會(huì)趨向平衡。
