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“針對目前我市生豬屠宰場數量偏多、規模偏小、布局分散的問題，我們擬從今年開始，至2013年，分3個階段，逐步調整生豬屠宰場的生產布局。”昨日，市經貿局商貿行業管理科科長李航接受記者采訪時表示，為加強對生豬屠宰行業的管理，加快生豬屠宰集約化、規模化、科學化建設步伐，建立健全生豬屠宰長效監管機制，市經貿局已制定并出臺了《江門市生豬定點屠宰廠（場）設置規劃》（下稱《規劃》，力爭用5年的時間，使全市生豬定點屠宰廠（場）從現有的130家減少到68家。
由130家減少到68家
據李航介紹，目前，我市共有生豬屠宰加工廠（場）130家，這些生豬屠宰加工廠（場），普遍存在布局分散、規模偏小等問題，由于這些原因，增加了監管難度，給一些不法分子可乘之機，使私宰生豬活動屢禁不止（今年5月8日本報A04版曾對不法分子私宰生豬的活動情況進行報道）。為改變這種不合理的局面，我市將在保障合格豬肉供應的前提下，本著“合理化、標準化、無害化”的原則，調整全市生豬定點屠宰廠（場）布局，整合鄉鎮生豬定點屠宰廠（場）資源，減少數量。根據《規劃》，各市（區）城區保留或整合1家生豬定點屠宰廠（場），原則上各鎮（街）保留或整合1家生豬定點屠宰廠（場）。全市設置規劃的生豬定點屠宰廠（場）為68家，其中市級2家，縣（市、區）級4家，鎮（街）級62家。具體設置為：蓬江區3家、江海區1家、新會區13家、臺山市19家、開平市14家、鶴山市6家、恩平市12家。
【措施】
分3個階段實施
按照《規劃》，將分3個階段實施。第一階段為2009年。這個階段，主要任務是扶持各市（區）做好生豬定點屠宰廠（場）的改造升級，積極向省爭取并申報生豬定點屠宰廠（場）技改項目；建立生豬及肉品流通定向跟蹤信息化管理系統。各市（區）調整和完善生豬屠宰廠（場）規劃設置，調整、壓縮現有生豬屠宰廠（場）的數量；嚴格按有關規定和標準，審核發放生豬定點屠宰廠（場）標志牌和定點屠宰證書。各市（區）要加大屠宰廠（場）整合力度，關閉重復建設、屠宰設施落后、衛生及環保條件差的規劃外屠宰場等。
第二階段為2010年至2011年。各級政府加大對生豬屠宰公益事業的財政資金投入，扶持生豬定點屠宰廠（場）升級改造，建立完善生豬定點屠宰廠（場）屠宰設施、環保設施及檢測手段。生豬定點屠宰廠（場）進行升級改造，配備肉品檢驗設備、肉品配送車輛，達到商務部規定的生豬定點屠宰企業資質等級認定的星級標準；通過兼并、重組、股份制等有效方式，整合資源，依法依規關閉規劃外的屠宰廠（場）等。
第三階段為2012年至2013年。依法依規關閉規劃外的鎮級屠宰廠（場）；進一步扶持生豬定點屠宰廠（場），建立完善冷鏈配送和小型屠宰廠（場）管理制度，滿足全市各地肉食市場的需求；全市生豬定點屠宰廠（場）采用條形碼，實行生豬屠宰和肉品安全質量全方位全過程的信息化監管；加強邊遠地區和農村地區的肉品配送。通過加強生豬定點屠宰廠（場）的升級改造，提升定點屠宰廠（場）的設備條件，使市級生豬定點屠宰廠（場）達到商務部規定的屠宰企業資質等級認定的三星級標準，縣（市、區）級、鎮（街）級生豬定點屠宰廠（場）達到二星級標準，全市實行機械化屠宰、信息化監管。實現此規劃目標后，進一步整合屠宰資源，減少屠宰廠（場）數量，擴大屠宰規模，并大力發展一批產、供、銷一體化經營模式的企業，努力實現生豬屠宰集約化、規模化、機械化、現代化。
【保障】
建立投訴舉報平臺
李航表示，為把此次生豬定點屠宰廠（場）設置規劃工作落到實處，有關部門將抓好七項工作：加強屠宰廠（場）設置管理；加強相關部門的協作；加強屠宰廠（場）整合，提升肉品配送能力；建立現代信息化管理系統；加強有關政策法規的宣傳貫徹落實工作；加強環境保護；加強動物防疫管理。在此基礎上，擬借鑒廣州、東莞等兄弟城市的經驗，建立投訴舉報平臺，調動群眾的力量，檢舉揭發非法行為，提高綜合執法的能力，促進我市生豬屠宰行業走上規范化經營的軌道。
