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編者按：“發(fā)酵床養(yǎng)豬”在國(guó)內(nèi)興起也有一段時(shí)間了，養(yǎng)殖效果褒貶不一，但是各地政府卻一直在大力推廣，這到底是為哪般？因?yàn)椤鞍l(fā)酵床養(yǎng)豬”最大特點(diǎn)：環(huán)保。在國(guó)家如此注重治理環(huán)境的大背景下，養(yǎng)豬，尤其規(guī)模養(yǎng)豬的豬糞成為污染環(huán)境不可忽視的“環(huán)境殺手”，因此政府極力推廣“發(fā)酵床養(yǎng)豬”。那么發(fā)酵床養(yǎng)豬是否只有這一個(gè)令政府喜愛的特點(diǎn)呢？不，對(duì)廣大養(yǎng)殖戶來說也是有好處的，可以減少豬病，提高豬的福利（見《發(fā)酵床養(yǎng)豬三大有點(diǎn)》）。對(duì)于打算投入養(yǎng)豬的朋友可好好考慮以下“發(fā)酵床養(yǎng)豬”，或許會(huì)給你減少很多“麻煩”也說不定。下面介紹了湘潭推廣“發(fā)酵床養(yǎng)豬”的情況。
據(jù)湖南在線-湖南日?qǐng)?bào)10月29日?qǐng)?bào)道 在大多數(shù)人的印象中，豬舍是一個(gè)污水橫流、異味難聞的地方。今天，“資源節(jié)約、環(huán)境友好――走進(jìn)長(zhǎng)株潭兩型試驗(yàn)區(qū)”采訪團(tuán)走進(jìn)湘潭縣響水鄉(xiāng)偉鴻食品公司“發(fā)酵床”養(yǎng)豬示范基地時(shí)，看到的卻是另一番場(chǎng)景：這里沒有污水，幾乎沒有臭味，豬舍里鋪著厚達(dá)80公分的灰褐色墊料，豬仔們有的打著呼嚕，有的在追逐打鬧。截至今年9月底，像這樣的養(yǎng)豬專業(yè)戶，湘潭市已發(fā)展206戶。全市共投資2500多萬元，新建改建“發(fā)酵床”豬舍9.4萬多平方米，存欄豬達(dá)7.8萬頭。
“發(fā)酵床”生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)根據(jù)微生態(tài)理論和生物發(fā)酵理論，采用微生物與鋸木屑、谷殼或秸稈等混合發(fā)酵后作為有機(jī)物墊料，即“發(fā)酵床”。豬飼養(yǎng)在“發(fā)酵床”上，排出的糞尿被墊料中微生物及時(shí)降解，無糞尿污水外排，實(shí)現(xiàn)零排放清潔生產(chǎn)，從源頭上達(dá)到環(huán)保養(yǎng)豬的目的。同時(shí)，還可節(jié)省用水90%，節(jié)省人工50%，平均每頭豬可增收節(jié)支80至100元。發(fā)酵墊料在使用2至3年后，又能成為農(nóng)作物的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。目前，該技術(shù)在日韓等國(guó)已研究應(yīng)用了30多年，我國(guó)于1996年引進(jìn)后，先后在吉林、福建、山東等20多個(gè)省市推廣應(yīng)用，取得良好效果。
這種新型養(yǎng)豬技術(shù)，對(duì)推進(jìn)湘潭市“兩型社會(huì)”建設(shè)具有現(xiàn)實(shí)意義。湘潭是全國(guó)養(yǎng)豬大市，去年出欄生豬640萬頭，生豬及相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到120億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的63%。養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，在促進(jìn)農(nóng)民增收的同時(shí)，也帶來了巨大的環(huán)保壓力。為緩解環(huán)保矛盾，湘潭市從2008年開始推廣該技術(shù)，力爭(zhēng)到2011年，在規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶中推廣面達(dá)到80%以上，規(guī)模養(yǎng)豬出欄300萬頭，減少糞尿污水排放900萬噸，將湘潭打造成中國(guó)南方生態(tài)養(yǎng)豬示范市。
