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錦州日報訊，自去年初開展打擊私屠濫宰和病死豬病害豬肉專項整治行動以來，我市定點屠宰辦共計檢查市場400多個次，檢查經營業者3500戶次，警告300人次，出動執法人員1.7萬人次，查處違法案件23起，查處病害豬肉、注水豬肉1500公斤，銷毀病害豬肉300多公斤，查處私屠濫宰點6個，違規生豬屠宰分割廠5個，共處罰金15萬余元。做到了嚴格執法、依法查處、嚴厲打擊，私屠濫宰現象基本杜絕，生豬定點屠宰場管理服務質量明顯提高，合格豬肉實現城區全覆蓋，肉制品消費安全得到切實保證，專項行動取得實效。
市定點屠宰辦協同動監、工商、衛生和公安等執法部門，依據國務院《生豬屠宰管理條例》，不斷加大對定點屠宰場的監管力度，嚴厲打擊私屠濫宰、違規銷售豬肉等現象。特別是對私屠濫宰和制售病害豬肉、注水豬肉、劣質豬肉的黑窩點、不法企業進行拉網式全面排查，重點是加大對高發時段和地域以及城鄉結合部、私宰村(戶)的整治力度，嚴肅查處私屠濫宰行為，監督定點屠宰場，落實好屠宰操作、肉品品質檢驗和無害化處理制度，實現病害豬肉無害化處理率100%，出廠肉品檢驗合格率100%。另外，通過進一步加大對外埠生豬產品的監管力度，嚴格落實“兩證兩章”制度，并對銷售環節未掛牌經營行為進行依法查處，讓消費者明白消費、放心消費。
