市場供大于求 預(yù)計(jì)價(jià)格5月回升
記者昨日從西安市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測處獲悉，我市生豬價(jià)格和豬肉零售價(jià)格出現(xiàn)明顯持續(xù)下降勢頭，超市豬肋條肉價(jià)格每500克已跌破7元，達(dá)到6.58元/500克。
據(jù)市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測處3月16日對全市28個(gè)大型超市和集貿(mào)市場監(jiān)測：17種蔬菜中有5種蔬菜漲價(jià)較為明顯，豆角、土豆、菜花、白菜、黃瓜每500克價(jià)格分別上漲至6元、1.8元、2.3元、1.3元、3元，與上周比漲幅分別為20%、20%、15%、8.3%、7.1%。但據(jù)預(yù)測，綠葉蔬菜價(jià)格隨著天氣變暖會逐漸下降。
值得關(guān)注的是，受市場供求及全國大環(huán)境影響，我市生豬價(jià)格和豬肉零售價(jià)格出現(xiàn)明顯持續(xù)下降勢頭。吉祥村、勞武巷集貿(mào)市場豬肋條肉價(jià)格為7元/500克,西門人人樂超市豬肋條肉價(jià)格跌破7元/500克，為6.58元/500克。3月16日豬糧比價(jià)為4.5∶1，大大低于國家發(fā)改委調(diào)查測算的生豬生產(chǎn)6∶1盈虧平衡點(diǎn)。
據(jù)分析，造成生豬及豬肉價(jià)格下跌有多方面原因：首先是市場供大于求。春節(jié)過后是生豬銷售的淡季，卻恰恰是生豬出欄的高峰期，隨著規(guī)模化養(yǎng)殖增加，生豬在節(jié)后集中出欄，造成市場短期供大于求，促使價(jià)格下跌；其次，受廣州生豬口蹄疫疫情影響，養(yǎng)殖戶出現(xiàn)恐慌性拋售，這也促使價(jià)格快速下跌。最后一個(gè)原因是居民消費(fèi)需求趨向多元化，肉類消費(fèi)不再單一集中在豬肉。據(jù)市物價(jià)局預(yù)測，豬肉價(jià)格在五六月份可能企穩(wěn)回升。
延伸閱讀
什么是豬糧比價(jià)
活豬（毛豬）的價(jià)格與玉米價(jià)格的比值為豬糧比價(jià)，豬糧比價(jià)常被用來衡量養(yǎng)豬盈利水平。一般來說，如果大于6∶1說明豬肉價(jià)格偏高，小于6∶1說明豬肉價(jià)格偏低，養(yǎng)豬就要賠本。
為建立保障生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的長效機(jī)制，維護(hù)生豬養(yǎng)殖戶利益，保障市場供應(yīng)，國家發(fā)展改革委、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)部等6部門已于去年制訂出臺了《防止生豬價(jià)格過度下跌調(diào)控預(yù)案(暫行)》，在生豬價(jià)格過度下跌時(shí)，國家將采取發(fā)布預(yù)警指標(biāo)，采取綜合調(diào)控措施，促使豬肉與糧食比價(jià)、仔豬價(jià)格、生豬存欄、能繁母豬存欄等指標(biāo)保持在合理范圍內(nèi)。
根據(jù)《預(yù)案》，當(dāng)豬糧比價(jià)高于9∶1時(shí)，將適時(shí)投放政府凍肉儲備，必要時(shí)向城鄉(xiāng)低保對象和家庭經(jīng)濟(jì)困難的大中專院校學(xué)生發(fā)放臨時(shí)補(bǔ)貼。當(dāng)豬糧比價(jià)低于5∶1，進(jìn)入紅色區(qū)域時(shí)，國家將啟動一級響應(yīng)，較大幅度增加中央凍肉儲備規(guī)模。 記者 李秋玲
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