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綜觀全國(guó)城鄉(xiāng)市場(chǎng)，豬價(jià)連續(xù)下迭，玉米價(jià)格持續(xù)上漲，已成為公眾普遍關(guān)注的“焦點(diǎn)”。老百姓這樣無奈地形容說：現(xiàn)在是“養(yǎng)豬處于‘嚴(yán)冬’季節(jié)；玉米處于“酷暑”季節(jié)。”
由于豬糧比價(jià)的嚴(yán)重“失衡”，對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)沖擊很大。據(jù)有關(guān)部門調(diào)查，目前，山東、江蘇、河北、河南、四川等生豬主要產(chǎn)區(qū)，有許多豬農(nóng)都表示“扛”不住了。山東省聊城市東昌府區(qū)梁水鎮(zhèn)梁閘村養(yǎng)殖戶崔政說：“現(xiàn)在出欄一頭豬大約賠150元，而玉米每斤漲到了9毛，豆粕漲到了1.6元，養(yǎng)豬成本至少比去春增長(zhǎng)了20％。俺村原有20多個(gè)養(yǎng)豬戶，現(xiàn)在只剩3戶了，把母豬和育肥豬都處理了，我這200頭豬，賠大了！”
近日,來自山東省的25個(gè)市場(chǎng)定點(diǎn)的監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，生豬和仔豬價(jià)格分別為每公斤9.27元和11.24元，比去年同期分別下降15.73%和15.49%；生豬和仔豬價(jià)格均為連續(xù)兩個(gè)半月下降，降幅分別為28.69%和20.23%。從全國(guó)來看，生豬平均價(jià)格跌至10.08元/公斤，白條豬均價(jià)14.8元/公斤，毛利達(dá)140元/頭；局部地區(qū)，生豬價(jià)格下跌至8.2元/公斤。現(xiàn)在完全可以下這樣的定論：無論是養(yǎng)殖戶,還是養(yǎng)殖場(chǎng)都處于虧損狀態(tài)。
國(guó)家《防止生豬價(jià)格過度下跌調(diào)控方案》規(guī)定：豬糧比價(jià)盈虧平衡點(diǎn)為6∶1，目前山東豬糧比價(jià)已降至5.07∶1，處于價(jià)格中度下跌以下，個(gè)別地方已呈價(jià)格重度下跌。其他省份也是如此。近期，由于東北地區(qū)收購(gòu)價(jià)格不斷上調(diào)，產(chǎn)銷區(qū)市場(chǎng)行情漲勢(shì)聯(lián)動(dòng)，玉米價(jià)格創(chuàng)出近幾年新高。市場(chǎng)監(jiān)測(cè)顯示，4月初全國(guó)產(chǎn)區(qū)玉米磅秤收購(gòu)均價(jià)為1787.85元/噸，較上月同期上漲29.31元/噸；全國(guó)產(chǎn)區(qū)玉米磅秤出庫均價(jià)為1799.62元/噸，較上月同期上漲34.34元/噸。目前很多用糧企業(yè)認(rèn)為，當(dāng)前國(guó)內(nèi)玉米需求處于季節(jié)回暖的前夕，玉米價(jià)格過快上漲無法為市場(chǎng)持續(xù)接受。豬糧比價(jià)跌破盈虧平衡點(diǎn)看來還要持續(xù)一段時(shí)間。
你不是玉米價(jià)格高嗎？我可以不買“高價(jià)料”，大不了我趕緊把豬處理掉�，F(xiàn)在河北有些地方的養(yǎng)豬戶對(duì)育肥豬和仔豬開始大開“殺戒”了。唐山市玉田縣亮家店農(nóng)民李志剛最近把家里養(yǎng)的11頭豬全處理了。他說：“趁早出手還少賠倆錢兒，往后說不定損失會(huì)更大！”一股令人辛酸和擔(dān)憂的“屠宰風(fēng)”，難免會(huì)自然興起，引發(fā)“連鎖反映”。業(yè)內(nèi)人士說，原來肉價(jià)走高的時(shí)候，國(guó)家就及時(shí)采取各種措施，來平抑肉價(jià)；肉價(jià)低了，而且一路下迭了兩三個(gè)月，國(guó)家更應(yīng)該盡快出臺(tái)有效措施，保護(hù)豬農(nóng)的積極性，給養(yǎng)豬戶進(jìn)行必要的補(bǔ)貼，幫他們渡過難關(guān)。否則，生豬生產(chǎn)一旦一落千丈，步入難以復(fù)蘇的低谷，勢(shì)必影響正常的市場(chǎng)供應(yīng)，過不了多久，老百姓又要吃高價(jià)肉了。對(duì)此,國(guó)家應(yīng)該像支援“災(zāi)區(qū)”那樣，盡快拿出一筆補(bǔ)貼資金，給豬農(nóng)“雪中送炭”，送上一劑“定心丸”，讓他們穩(wěn)定生產(chǎn)情緒,看到希望和光明，對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)充滿信心。
從飼養(yǎng)生產(chǎn)管理的規(guī)律說，最終反映在市場(chǎng)上的則是:豬價(jià)在低谷期的時(shí)間越長(zhǎng)，價(jià)格反彈就越遲緩'壓、力就越大。目前，全國(guó)生豬生產(chǎn)和消費(fèi)再現(xiàn)“大起大落”的輪回怪圈，也從某種程度上折射出了我們政府調(diào)控力依然脆弱。往往是生豬行情好時(shí)，資金大量投入，價(jià)格下跌時(shí)又“一哄而下”，這樣，就很難做到均衡生產(chǎn)、均衡供應(yīng)，市場(chǎng)穩(wěn)定。目前,政府應(yīng)該把恢復(fù)“盈虧平衡點(diǎn)”作為主要調(diào)控目標(biāo)。不能一味依賴“市場(chǎng)”自然調(diào)控。
要積極引導(dǎo)農(nóng)民尋求“生路”。面對(duì)玉米高價(jià)位運(yùn)行的情況，為了確保生豬生產(chǎn)的穩(wěn)步發(fā)展，目前降低飼養(yǎng)成本最可行的辦法就是用生產(chǎn)葡萄糖的下腳料、青飼料等替代玉米飼料。同時(shí)，要加強(qiáng)防疫滅病工作，把死亡率降到最低限度。對(duì)那些一有“風(fēng)吹草動(dòng)”，就面臨“滅頂之災(zāi)”危險(xiǎn)的小養(yǎng)殖戶，可以引導(dǎo)他們及時(shí)退出，擴(kuò)大“規(guī)模養(yǎng)殖”，這樣才能有效抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力和科學(xué)管理水平的大中型養(yǎng)殖場(chǎng)還可乘機(jī)擴(kuò)張，進(jìn)一步增強(qiáng)駕馭市場(chǎng)能力。同時(shí)，要注意防止出現(xiàn)“生產(chǎn)斷鏈”的被動(dòng)局面。在生豬市場(chǎng)行情低迷的情況下，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)豬戶，要及時(shí)調(diào)整生豬種群結(jié)構(gòu)，淘汰低產(chǎn)母豬，選留或更新優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)母豬，保護(hù)優(yōu)種仔豬，盡量減少“私殺濫宰”現(xiàn)象。國(guó)家對(duì)飼養(yǎng)一定數(shù)量的優(yōu)質(zhì)種豬和仔豬的農(nóng)戶及養(yǎng)殖企業(yè),要給予適當(dāng)補(bǔ)貼，以備市場(chǎng)復(fù)蘇時(shí)盡快投入生產(chǎn)，保持生豬生產(chǎn)的連續(xù)性和穩(wěn)定性，使生豬生產(chǎn)盡快走出低谷，步入良性循環(huán)。要積極推廣環(huán)保養(yǎng)豬技術(shù)，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。 許貴元
