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生豬價(jià)格連跌12個(gè)月
2007年，每公斤仔豬、活豬和豬肉的最高價(jià)格分別為32.96元，18.48元，27.57元。2008年6月以后，豬肉價(jià)格波動(dòng)性下降。至2010年3月，據(jù)對(duì)19個(gè)定點(diǎn)調(diào)查縣的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，每公斤仔豬、活豬和豬肉平均價(jià)分別為9.81元、10.5元和18.7元。仔豬價(jià)格跌得面目全非，活豬和豬肉價(jià)格跌近一半。
開(kāi)陽(yáng)縣是生豬大縣，去年出欄42萬(wàn)頭，占貴陽(yáng)市生豬出欄量的1／3。該縣城關(guān)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任胡寧介紹，鎮(zhèn)里農(nóng)民收入的一半來(lái)自養(yǎng)殖業(yè)，現(xiàn)在鎮(zhèn)里生豬存欄量是2萬(wàn)頭，而去年同期，存欄量是2.9萬(wàn)頭。頂方村防疫員羅強(qiáng)軍介紹，今年村里生豬存欄是5200頭，而去年同期存欄有8000多頭。“農(nóng)民養(yǎng)豬賣，還不夠飼料錢，不如直接賣包谷。”羅強(qiáng)軍說(shuō)。
松桃自治縣隨機(jī)調(diào)查了12戶農(nóng)戶，均為用傳統(tǒng)方法飼養(yǎng)的普通養(yǎng)豬戶，去年以來(lái)，農(nóng)戶每出欄一頭豬要虧150元至210元，出欄仔豬每頭虧損80元至120元。
省農(nóng)委畜牧處處長(zhǎng)廖正錄介紹，眼下，農(nóng)民每銷售一頭25公斤左右的仔豬，扣除飼料、人工、水電等成本費(fèi)，按每公斤12元的“高價(jià)”計(jì)算，每頭要虧損60元以上。養(yǎng)殖一頭母豬，則要虧損上千元。
豬價(jià)低谷，而飼料卻持續(xù)漲高。玉米價(jià)格漲幅創(chuàng)歷史新高，一季度全省平均綜合價(jià)2.25元／公斤，比去年同期上漲36.4%。豆粕等價(jià)格也持續(xù)上揚(yáng)。
市民感受為何不明顯
養(yǎng)殖成本不斷增加，而豬價(jià)又連續(xù)下跌，養(yǎng)殖戶大面積虧損。但據(jù)記者調(diào)查，多數(shù)市民對(duì)豬價(jià)下跌的感受并不明顯。這是為何？
省農(nóng)委畜牧處處長(zhǎng)廖正錄算了筆賬。
2006年，糧豬比價(jià)為5.3：1，農(nóng)民養(yǎng)一頭豬虧損80元，同期從每頭豬身上，販豬商賺37元，屠宰戶贏利27元，肉販可獲利106元。所謂“喂豬一年，不如販豬一天。”
2008年，糧豬比價(jià)為9.52：1，那時(shí)農(nóng)民可獲利322元，販豬商可掙18元，屠宰商可得29.47元，而肉販可賺107.53元。
2009年，糧豬價(jià)為6.1：1，從每頭豬身上，農(nóng)民得利25.9元，販豬商能得29.1元，屠宰商賺57.8元，肉販能掙147.72元。
從以上的數(shù)字可看出，生豬的產(chǎn)業(yè)鏈中養(yǎng)殖者承擔(dān)了多數(shù)的風(fēng)險(xiǎn)，而販豬商、屠宰戶和肉販，其利潤(rùn)比較有保障。換句話說(shuō)，差價(jià)落入中間商的口袋比較多。這可能是豬價(jià)跌了而消費(fèi)者感受不明顯的原因之一吧。
背景資料
2009年4月，云南省出臺(tái)了《防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌調(diào)控預(yù)案(暫行)》實(shí)施細(xì)則。“細(xì)則”規(guī)定，云南省生豬生產(chǎn)盈虧平衡點(diǎn)的豬糧比價(jià)為6：1，正常情況下仔豬價(jià)格與屠宰場(chǎng)白條肉出廠價(jià)格的比例為0.9：1。主要調(diào)控目標(biāo)是豬糧比價(jià)不低于5.5：1；輔助目標(biāo)是仔豬與白條肉價(jià)格之比不低于0.7：1；生豬存欄不低于1600萬(wàn)頭；能繁母豬存欄不低于160萬(wàn)頭。當(dāng)豬糧比價(jià)低于5：1(紅色區(qū)域)時(shí)，在積極爭(zhēng)取增加中央儲(chǔ)備規(guī)模、加大省級(jí)儲(chǔ)備規(guī)模后，豬糧比價(jià)仍然低于5：1，而且出現(xiàn)養(yǎng)殖戶過(guò)度宰殺能繁母豬的情況，月度能繁母豬存欄量同比下降較多時(shí)，按照現(xiàn)行中央與地方經(jīng)費(fèi)分?jǐn)傓k法，分別由中央財(cái)政和地方財(cái)政對(duì)國(guó)家確定的生豬調(diào)出大縣的養(yǎng)殖戶(場(chǎng))，按照每頭能繁母豬100元的標(biāo)準(zhǔn)，一次性增加發(fā)放臨時(shí)飼養(yǎng)補(bǔ)貼；對(duì)國(guó)家確定的優(yōu)良種豬場(chǎng)的養(yǎng)殖戶(場(chǎng))，按每頭公種豬100元的標(biāo)準(zhǔn)，一次性發(fā)放臨時(shí)飼養(yǎng)補(bǔ)貼；對(duì)省確定的種豬場(chǎng)，經(jīng)省人民政府批準(zhǔn)后予以發(fā)放適當(dāng)臨時(shí)飼養(yǎng)補(bǔ)貼。
