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盡管如此，只要理性應對，未來的挑戰(zhàn)并非不可抵擋，這是國際科學家最新得出的結論。
據(jù)英國《衛(wèi)報》報道，英國皇家學會最近公布了內容涉及未來糧食供應以及農業(yè)科技的21篇國際論文。一些論文強調指出了未來的嚴峻形勢。如美國科羅拉多大學教授肯尼思·斯特澤匹克指出，到2050年時，新增的30億人口將使得用水量翻番，而這將使全球糧食種植的用水量減少18%。
但大多數(shù)科學家相信，人類依然掌握并且能夠開發(fā)出增加食物的各種手段。如英國最大的農業(yè)科技研究中心、羅薩馬斯特研究所人員就提出了這樣一個觀點：由于目前大氣中二氧化碳含量增高，而植物生長需要二氧化碳，因此只要合理使用化肥和農藥，就有可能大幅增加食物產量而降低水耗。該所基思·查格德博士等提交的論文認為，“在目前的可耕地和應有產量之間還存在著巨大差距，一旦差距消除，到2050年時農作物產量有望提高50%或者更高。”
另外，許多低技術含量手段也可被視為農作物產量增長的方式。比如，在發(fā)達國家和發(fā)展中國家都存在著30%-40%的糧食浪費現(xiàn)象。在發(fā)展中國家，浪費由缺乏存儲手段造成，在發(fā)達國家，浪費由購超所需造成，改變兩者將省出更多可用食物。
還有科學家提出了更為大膽的預測。內羅畢國際家畜研究所科學家菲利普·桑頓認為，兩張王牌可以轉變全球肉奶生產模式：其一是生產人造肉食；其二是納米技術，而因為納米技術能對家畜起到治療作用，預計其將比人造肉更為重要。一些科學家則指出，到2050年，人造肉食將為90億人提供食物而無需擔心破壞地球。
但英國政府首席科學家貝丁頓等人同時指出，即使使用轉基因技術和納米技術等新技術手段，由于氣候變化、水源短缺和食物消耗增長等綜合因素影響，仍有數(shù)以億計的人口可能面臨饑餓。另有科學家批評了以美國孟山都生物技術公司為首的跨國公司為了一己私利，大幅提高其農業(yè)技術的知識產權要價，使廣大國際研究機構及普通公眾難以承受，阻礙農業(yè)新興技術投入實用。倫敦國王學院教授杰尼弗·皮斯指出，這種行為“對于致力于綠色革命而正在探索農業(yè)科技的全球普通農業(yè)技術公司形成威脅。
小資料 什么是人造肉
“人造肉”是用細胞培養(yǎng)的方式人工制造出來的一種肉。首先抽取動物身上的“肌肉母細胞”，然后將其放在培養(yǎng)液中生長，接著倒入支架，放入生物反應器當中，借此培育出動物肌肉纖維。由此，從一個單細胞開始，經(jīng)過分裂得到成千上萬個新細胞，直到產生足量肌肉組織。
