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近日，市民楊女士心里很不舒服，因為她在菜市場肉攤上買的3斤豬肉竟是母豬肉。價錢貴不說，還不敢吃，楊女士覺得母豬肉進菜市場是“不可思議”的事，她擔心吃了母豬肉會生病，希望相關部門進行管理。母豬肉能否食用和銷售？記者近日做了相關調查。
市民：母豬肉進市場難接受
家住烏當區溫泉路的楊女士近日到烏當某菜場肉攤上買豬肉，在一肉攤，楊女士與肉販討價還價，最終以每斤10元的價格買了3斤豬肉。回家后，楊女士和老公發現豬皮厚厚的，頓時“感覺”自己買到了母豬肉。
楊女士隨后找肉販理論，并要求賠償。在周圍人的勸和下，肉販原意退還楊女士一半的買肉錢。但楊女士對于母豬肉進市場，總覺得“不可思議”，擔心吃了會生病。
管理部門：檢疫合格可掛牌出售
母豬肉能否食用和銷售？記者近日做了相關調查。烏當區商務綜合大隊工作人員陳佳明告訴記者，經過檢疫合格的母豬肉是可以進入市場銷售的，也可以食用，很多市民擔心吃了母豬肉會生病是沒有科學依據的。對此說法，烏當區畜牧中心相關人員也表示認同。
烏當嘉華屠宰廠司經理向記者解釋，母豬肉因質量沒有公豬肉好，價格會便宜些。按照目前市場行情，母豬肉的出廠價大概是5塊多，而公豬肉的出廠價一般是9塊多。
接到楊女士的投訴后，農貿市場管理處工作人員作了解釋，“經過檢疫合格的母豬肉允許進入市場后，市場管理處檢查商戶是否有檢疫票和合格證，有檢疫票和合格證的我們就允許售賣，但是商戶必須要掛‘今天出售母豬肉’的牌子進行出售。”
肉販：不掛牌母豬肉賣公豬肉價
一位不透露姓名的肉販告訴記者：“市場的母豬肉和公豬肉經常混淆，賣母豬肉的商戶經常會占用賣公豬肉的攤位，讓消費者難以區分。更多的肉販是選擇把母豬肉的皮給剝掉，讓購買者用公豬肉的價錢買母豬肉。”
“母豬肉比公豬肉每斤進價便宜四塊多，售價卻和公豬肉是一樣的，都是10多元一斤。”烏當某農貿市場肉販李先生向記者透露，一般在周末母豬肉會比較多。而記者在楊女士買到母豬肉的農貿市場采訪時也沒看到有肉販掛“今天出售母豬肉”的牌子。而烏當嘉華屠宰廠司經理告訴記者，該廠每天要宰殺十頭左右母豬。
監管部門：涉嫌欺詐但難監管
烏當工商執法局許科長表示，由于流動性大和舉證很難，這一現象很難監管。如果在消費者購買前，經營戶沒有掛牌告知消費者所售的是母豬肉，就涉嫌對消費者形成欺詐，工商部門將在核實情況后，將對肉販進行處罰和責令經營戶退賠。辨認：母豬肉皮厚肉粗色深紅
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“本地市場上銷售的母豬肉屬于一歲半左右的年輕母豬，其肉質和公豬肉差不多，如不掛牌明示，普通消費者很難辨別。”肉販李先生告訴記者。
而對于母豬肉的分辨，烏當屠宰廠的司經理告訴記者，辨別母豬肉，第一是母豬肉皮厚而硬，瘦肉部分呈深紅色，油脂和肌肉纖維組織粗糙。第二，母豬肉售價便宜，如遇到價格很低的豬肉，需打量究竟是否母豬肉。
