根據一封群眾舉報信,宜昌市工商局查獲了4噸病死豬肉,這些問題肉已被紅色染料染紅。為加強打擊力度,該市工商局昨日發布信息稱,舉報假劣食品者,一經查實,最高可獎勵4萬元。
據介紹,本月14日,該市工商局收到的舉報信稱,在宜昌開發區萬年村12組港窯路一獨戶院內,有人長年加工病死豬肉。18日下午,該局與動檢站、商務局聯合趕赴現場,查獲病死豬肉加工黑窩點,現場收繳近4噸病死豬肉,并全被銷毀。
據了解,現場的病死豬肉,有的變質,有的發綠,有的呈土灰色;現場發現了一個大盆,里面裝著人工合成的色素“胭脂紅”,旁邊還有透骨浸膏、煙熏、香精、增香劑、火腿粉等添加劑。三個腌漬池里塞滿了已涂過胭脂紅的病死豬肉,經過一番“美容”,這些豬肉的顏色呈現異常的紅色,旁邊的桿子上掛滿了已腌漬、熏好的豬肉。根據我國《食品添加劑使用衛生標準》,胭脂紅不允許添加在肉制品中。
年關將近,工商人員提醒,在選購腌臘肉年貨時,最好選擇正規廠家生產的有認證標志的產品,并要查看肉制品的顏色。
為進一步治理市場,動員群眾,該市工商部門出臺了獎勵措施,并公布了舉報電話:12315、0717-6460315。