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“今年來生豬市場持續(xù)看好，前天我們以17.8元/公斤與買方簽訂了一批合同，昨天一家公司來電說，他們十分看好我們的品牌，要以18.8元/公斤簽個大單。”近日，海南省海口市某公司總經理劉俊起告訴記者，海口的畜牧業(yè)正從規(guī)模化向品牌化發(fā)展。
說起海口畜牧業(yè)發(fā)展，海口市農業(yè)局副局長顧貧深有感觸。據介紹，“十一五”期間，海口僅生豬就出島了近100萬頭，占全省出島總量近五分之一。海口成功實現了生豬從進島-自給-出島-出口的快速轉身，生豬存欄、出欄位居全省第一。
核心企業(yè)鑄就產業(yè)龍頭
上世紀90年代，海口市委、市政府開始采取引進實力企業(yè)，以土地、政策、金融信貸支持等優(yōu)惠扶持，形成畜牧產業(yè)龍頭等策略。目前羅牛山已成長為農業(yè)產業(yè)化國家級重點龍頭企業(yè)，成為海口畜牧業(yè)的名片，擁有良種繁育等十大配套體系，引進了丹麥長白等優(yōu)良品種，還設有養(yǎng)殖研究所、博士后科研工作站等科研機構。
由于沒有標準化冷凍加工能力，海口畜牧業(yè)產品出口曾一度受制。海口市委、市政府通過政策支持、資金扶持國家級龍頭企業(yè)，成功將畜牧業(yè)良種繁育、生產、加工、銷售完整拼裝，形成完善產業(yè)鏈。
目前，全市已擁有羅牛山、欣佳、環(huán)億、美健、永興等5家國家級和省級主要畜牧產業(yè)化龍頭企業(yè)，大批如青龍山種豬場、師霖養(yǎng)殖場等農民龍頭企業(yè)也蓬勃發(fā)展。
從散養(yǎng)到標準化養(yǎng)殖小區(qū)
“十一五”前，海口市農村畜牧以散養(yǎng)為主，養(yǎng)殖規(guī)模小，農民收入少。2006年，海口市率先以政府扶持50%建欄資金方式，創(chuàng)辦全省第一批“農村標準化生豬養(yǎng)殖小區(qū)”。紅旗鎮(zhèn)本立村、芬保村2個年出欄5000頭以上的農村標準化養(yǎng)殖小區(qū)應運而生，首批出欄創(chuàng)下了每頭160元利潤的佳績。全市目前已有畜牧業(yè)合作社276個，農村新型養(yǎng)殖小區(qū)67個，年增出欄生豬26.4萬頭，文昌雞145萬只，黑山羊1.04萬只。
顧貧介紹，海口市農村養(yǎng)殖小區(qū)集中規(guī)模養(yǎng)殖，能更好地推廣標準化技術，提升防疫水平，提高產品質量，增加農民收入。集約化科學養(yǎng)殖生豬4至5個月可出欄，出欄率高達150%至200%。
紅旗鎮(zhèn)振平養(yǎng)豬專業(yè)合作社的李榮吉說，過去村民家庭散養(yǎng)年出欄不足10頭，現在養(yǎng)殖小區(qū)帶動，26戶村民年戶均出欄在140頭左右，生豬養(yǎng)殖能力增加10倍以上，村民積極性很高。
無疫區(qū)品牌助推產業(yè)發(fā)展
2006年文昌雞活雞首次供港，2008年冰鮮雞進港，2009年冰鮮生豬跨出國門飛向日本，2010年譚牛、牧榕熟食文昌雞進駐海南省內外賓館超市，2011年后5年內4000萬只熟食譚牛文昌雞又將集體飄洋過海奔向新加坡，今年羅牛山文昌雞活雞運至香港很快被搶購一空……這些成績的取得，很大程度上得益于“無疫區(qū)”品牌和畜禽的優(yōu)良品質。
據悉，海口市無疫區(qū)建設啟動于2001年，省、市投入近7000萬元扶持資金帶動社會大量投入。在全省率先建立和完善市、鎮(zhèn)、村（基地）三級防疫網以及口岸檢查站、動物隔離場、無害化處理廠等動物疫病控制體系，建立了獸醫(yī)工作等六大體系。2009年末海南省通過國家“無規(guī)定動物疫病區(qū)示范區(qū)”驗收。作為全省主力，海口為海南、為中國這個金字招牌的打造作出了突出貢獻。
“十二五”大項目做強產業(yè)鏈
據了解，目前海口市擁有大型良種繁育場區(qū)31個，規(guī)模養(yǎng)殖場1326個，禽類萬羽以上212個，擁有4個文昌雞、生豬出口注冊備案基地。冰鮮文昌雞加工廠通過國家質檢總局和香港食環(huán)署論證，實現文昌雞活雞和冰鮮雞直接供港；羅牛山機械化養(yǎng)豬場、蒼隆豬場及羅幸豬場先后在全省取得了出口備案資格。冰鮮肉已供應到廣州、深圳等地大型知名超市；畜牧家族也從生豬、文昌雞擴大到永東黑山羊等特色畜禽，產品由鮮活到冰鮮再到熟食。
顧貧介紹，海口市計劃3年內再建30個大型生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)，建設50個“海南和牛標準化養(yǎng)殖示范基地”，構建產業(yè)帶，打造優(yōu)質肉牛品牌，同時建設畜禽產品等年加工能力30萬噸的大型企業(yè)集團2至3家。
