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夏季原本是豬肉銷售的淡季，但是今年豬肉價(jià)格卻出現(xiàn)了反季節(jié)性上漲。有關(guān)方面的統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，近期遼寧省鐵嶺市的生豬收購價(jià)格、斷奶仔豬銷售價(jià)格和市場(chǎng)上無骨豬肉的價(jià)格均為去年同期的2倍以上。去年暴跌、今年猛漲，面對(duì)“過山車”一樣的豬肉價(jià)格，鐵嶺市連推五項(xiàng)舉措穩(wěn)定生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快飼養(yǎng)方式的轉(zhuǎn)變。
調(diào)查顯示，今年鐵嶺市生豬及能繁母豬存出欄均較去年同期下降10%左右，這種供不應(yīng)求的局面直接導(dǎo)致豬肉價(jià)格上漲。而造成存欄量下降的主要原因是，去年春夏生豬市場(chǎng)持續(xù)走低導(dǎo)致部分母豬被淘汰甚至棄養(yǎng)，去年冬天異常寒冷造成仔豬成活率偏低。另外，打工和上班不僅比養(yǎng)豬賺錢多，還沒有風(fēng)險(xiǎn)，這也直接造成大量散養(yǎng)戶和小型養(yǎng)殖戶放棄養(yǎng)豬。
去年暴跌、今年猛漲，經(jīng)過這一輪的市場(chǎng)調(diào)節(jié)，鐵嶺市生豬養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)了明顯的變化。現(xiàn)在鐵嶺市生豬規(guī)模養(yǎng)殖率達(dá)到40%以上，這些規(guī)模養(yǎng)殖戶不僅基礎(chǔ)設(shè)施完善、養(yǎng)殖技術(shù)先進(jìn)、飼養(yǎng)水平較高、防疫工作縝密，還有較強(qiáng)的抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。
為了抓住這次市場(chǎng)調(diào)節(jié)的機(jī)遇，鐵嶺市畜牧業(yè)發(fā)展局近期還推出5項(xiàng)措施加速生豬生產(chǎn)的方式轉(zhuǎn)變。在這5項(xiàng)舉措中既包括市場(chǎng)監(jiān)測(cè)預(yù)警、技術(shù)支撐、信貸支持等服務(wù)，也包括引導(dǎo)屠宰加工企業(yè)與養(yǎng)殖大戶簽訂購銷合同、加速規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)、建立生豬生產(chǎn)專業(yè)合作社等舉措，主要是通過擴(kuò)大生豬養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模，加快生豬飼養(yǎng)方式的轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖規(guī)模化經(jīng)營(yíng)。
