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工作人員正在給仔豬上電子“耳環”。
人民網長沙8月9日電 (記者 彭南科)日前，湖南省長沙市雨花區在全省率先開展“放心肉工程”建設，專門成立了生豬產品質量溯源體系建設領導小組，并安排專項經費支持試點建設。
中共雨花區委宣傳部常務副部長羅玲向記者介紹，該區在幾年前就已經開始探索有效的食品溯源方法，近段時期把生豬產品溯源體系建設完善后，還將以此為契機，進一步擴大食品溯源的范圍，讓大家吃得明白，吃得放心。
8月4日，記者來到位于雨花區環�？萍籍a業園的湖南紅星盛業食品股份有限公司，該公司就是本次生豬產品溯源體系建設的具體實施單位。進入廠區，一排排整齊劃一的廠房映入眼簾，青的草，綠的樹，完全顛覆了傳統屠宰企業的形象。眼前的一切告訴我們，這就是一家現代化的肉食品加工企業。據了解，該公司占地337畝，投資2600萬元全套引進荷蘭全自動生豬產品加工生產線，所有生產加工項目均按照歐盟的標準設計建造，達到國家商務部規定的“五星級”標準。
紅星盛業公司企劃部經理曾郁楊熱情的接待了記者一行，帶大家參觀了生產廠房和產品展示廳，現場演播放了公司專門制作的溯源系統宣傳片，生動地演示了生豬養殖、運輸、加工、流通和銷售的全過程。要建立完善的信息溯源管理體系，首先就要從源頭抓起，健全完善生豬檔案，從而進一步實現生豬進場、檢驗檢疫、屠宰加工、出場銷售等全過程監控，充分利用電子溯源芯片、電腦、讀卡器、電子秤等先進的技術手段，保障生豬生產加工銷售全程監督，有據可查。
在公司展示大廳里，記者隨手拿起了一塊豬后腿肉，放在電子秤盤上，電子秤即可顯示為1.25公斤，接著從秤的側面自動輸出了一張小紙條。按照紙條上的內容提示，登錄雨花區生豬產品質量安全溯源網網址（www.hongxingshengye.com )，生豬來源地、供貨商姓名及身份證號碼、屠宰場名、經銷商、質量檢驗檢疫是否合格等相關信息一目了然。
8月1日起，“溯源肉”已經開始在雨花區首批試點銷售，香樟路(恒生手外科醫院旁)、馬家沖社區(雅禮中學旁)、雅塘村社區生鮮市場、曙光中路生鮮市場、樹木嶺農貿市場等地均可以買到。9月1日開始，將在全區推廣。
