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去年，豬肉價格一路飛漲，被網民稱為“飛天豬”，直到下半年才“停飛”。今年豬肉價格會有大的波動嗎?不斷攀升的豬肉價格催生了一大批新的養殖大戶，他們一路走來是否順利?近日，記者來到寧鄉土花豬原產地流沙河鎮尋找答案，并采訪了畜牧部門相關專家。
現場 為豬裝浴霸取暖
雖然已過了春節，但是流沙河鎮草沖村養殖大戶賀桂香的豬圈里還存有130頭待出欄的豬。賀桂香的幫工回家過年還沒來，所以她一個人要干三個人的活，天沒亮就起來割豬草，喂完豬食，又要打掃豬舍，下午還要為母豬煮飼料。
賀桂香在上世紀80年代末曾是當地的養豬狀元，豬場300頭豬的存活率達到100%，一年就賺了10萬元。后來，賀桂香開始跑貨運。
去年初，生豬價格上漲，賀桂香又重操舊業。她建起了養豬場，一口氣養了500頭土花豬。喂豬對于賀桂香來說得心應手。她的豬舍不僅有嚴實的擋風設施，躺在豬圈里的土花豬還有“浴霸”取暖，好不舒坦。賀桂香告訴記者：“豬要保暖，這樣才能長得好。”
心病 130頭豬急著出欄
去年8月，土花豬賣出價一度漲到了每50公斤1600元錢，賀桂香的心里別提有多高興。但是到了今年春節前夕，正當賀桂香的生豬可以出欄時，價格卻降到了1100元。如今，豬欄里還有130頭土花豬，賀桂香得讓這批豬出欄，去年才算沒有虧本，因此這批存欄豬成了賀桂香目前最大的心病。
目前豬肉價格行情到底怎樣?賀桂香對此一臉茫然，對網絡信息更是一無所知。于是記者教賀桂香上網，她頓時對網絡產生了濃厚的興趣。她透露，新年最大的愿望就是能找一個合作伙伴，幫她掌管營銷，讓她的土花豬銷得更好。
專家 今年肉價或趨穩
肉價漲得快，市民吃不起；肉價大幅下跌，養殖戶會虧本。去年，豬肉價格一度是物價指數的領跑者，今年肉價怎樣，會大漲大跌嗎?這點讓賀桂香格外擔心。記者采訪了解到，今年豬肉價格可望不會大幅波動。
長沙市沙龍畜牧有限公司董事長李述初表示，去年豬肉價格是近10年來飆升最高的一年，價格高時一頭土花豬的利潤上千元，銷量也比上年增加了50%。今年他依舊信心滿滿。李述初認為，土花豬肉的理性銷售價格應該是每頭豬賺200多元錢，也就是每50公斤毛豬在1200元錢左右。
記者從長沙市畜牧獸醫水產局了解到，去年雖然豬肉價格大幅飆高，但是長沙生豬的存欄量同比只增長了1%，存欄量為420多萬頭，說明大部分養殖戶已懂得理性補欄，沒有盲目跟風。局長周宏兆介紹，今年豬肉價格不會出現大幅波動。一是因為目前生豬存欄較去年同期有所增長，尤其是中豬存欄比重較大，生豬供應充足。二是因為國家抑通脹、控物價，采取了一系列宏觀調控政策，對平抑肉價起了作用。
