對雷文東來說,即將到來的中秋節是一個收獲的節日,他耗盡心血培育的“三元雜交野玫香豬”終于在包頭市場得到了認可,幾天時間,就售出了300多頭豬。
從中國農業大學生物工程系畢業后,雷文東就一直與豬結緣,是個“豬博士”,每種豬的優缺點他都了然于心:野豬攻擊性強、繁殖率低、每窩產仔5至6只;香豬體型小、繁殖率低、肉質好;梅山豬肉質有土豬風味等。那么,能不能培育一個新品種,集幾種豬的優點于一身呢?2010年,雷文東以4頭野豬、40頭梅山豬、20頭香豬起家,將這個大膽的想法付諸實踐:野豬與香豬結親,產下第一代“野香豬”,之后,“野香豬”作新郎,與梅山豬成親,產下的豬崽被雷文東稱為“野玫香豬”。
“三元雜交”取得成功,“野玫香豬”每只每年產仔2窩半,每窩數量在13至16只之間,繁殖率大大提高。目前,雷文東已擁有1萬頭“野玫香豬”。
雷文東說,照現在基礎母豬2000頭、后備1000頭,種公豬150多頭的規模看,到年底可達4萬頭規模。而且,“野玫香豬”最與眾不同的是,不吃泔水飼料只吃草。記者看到,“產房”外的院子像一個大運動場,除了“跑道”,還有小型戲水池,小豬們或在水里嬉戲,或在“跑道”上溜跶,或津津有味地咀嚼著玉米桿。在院子另一側,還專門種著菊苣、苜蓿、甜菜等,為小豬增加營養。普通豬的生長速度快,4個多月就能長到200斤,而“野玫香豬”生長速度慢,10個多月才出欄。雷文東說,科學養殖最終的結果是產量提高了,但肉質下降了,而“野玫香豬”的養殖則讓一切回歸原始。
育種成功了,市場怎么打?先嘗后買,質量說話。雷文東在不久前舉行的九原區農博會上試了一下,支起一口鍋,現場切肉、炒制,賣了300多斤豬肉,還有人主動聯系要貨。他又在昆區友誼19小區試驗了一次,也吸引了很多人購買。
其實,“野玫香豬”是墻里開花墻外香。2011年,中央電視臺7套《科技苑》節目就曾對其做過專題報道,海南、廣西、新疆等地都有人來洽談項目。目前,“野玫香豬”已遠供廣州,生豬13元/斤,出肉率在65%左右,當地肉價可以賣到50元/斤。
豬群擴大了,生物性資產升值了,雷文東卻還沒見到實實在在的收益,不過,他對此充滿信心——3至5年內普及“野玫香豬”,明年起,一天可供應市場150頭,每個省要建一個分公司,每個縣建一個專賣店。其實,不算經濟效益,雷文東心中有一個更“良心”的目標:“傳統的品種生長速度快,離不開高能量、高蛋白、高銅、高鐵的飼料催生。我要用3至5年的時間,改變中國豬的品種結構,讓吃草的野玫香代替種豬品種,讓更多人吃上‘綠色豬’。