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近年來中國已成為世界最大的豬肉消費國。世界豬肉消費增長的50%都來自中國。盡管中國年產豬肉5300萬噸，但仍然無法滿足國內需求，歐洲對華豬肉出口數量三年內翻番，2012年中國成為歐洲豬肉第二大出口目的國。
中國最大的豬肉生產企業萬洲國際（原雙匯國際）也繼續其擴張計劃，繼去年以71億美元收購了美國最大豬肉生產商史密斯菲爾德食品公司后，萬洲國際已宣布啟動上市計劃。
現在中國生豬的價格是每公斤14.3元左右，合每斤7.15元左右。而美國生豬的價格每斤只有5元左右，擁有巨大的價格優勢。
人民幣大約是每斤5.42元。這個價格是近年來美國豬肉價格的高點，即便如此，這個價格還是比中國便宜30%左右。
隨著疫情的緩解，美國生豬會更加便宜。根據美國農業部的預測，今年第三季度，美國生豬的均價為1美擔86~90美元，與二季度相差不多。到2015年，生豬均價將回落至75~81美元/美擔，合每斤4.62元~4.99元。
中國生豬的價格一般每斤6元的時候，已經站到盈虧平衡點上，價格降至5元以下，就是虧本的命運，今年上半年，國內生豬均價大跌，每斤跌破5元的水平，資金實力、技術實力等要比一般散戶強得多的雛鷹農牧（002477.SZ)等上市公司也難逃虧損，半年虧損金額上億元。
5元/斤，這個價格水平基本上是美國生豬價格的常態，現在中國養殖戶和養殖企業望塵莫及。
美國豬肉便宜的根源是飼料的便宜，飼料的便宜是因為糧食的便宜。玉米和小麥是飼料的主要成分，2013年底，中國小麥價格升至約2500元/噸，美國小麥約為1300元/噸，中美兩國小麥價格差異約1200元/噸。
玉米方面，美國玉米價格2009年暴跌，在2009年中期跌至約900元/噸，而中國玉米價格從2005年起始終保持穩中上漲的趨勢，于2013年底攀升至約2250元/噸，兩國價格差額約為1250元/噸。
中國的小麥和玉米價格要想降低很難，國家的托市收購讓糧食價格穩步上漲，即便如此，農民還不愿意種糧食。要想跟美國拼成本，除非集中大量土地進行規模化種植，但是土地集中遠不是一個經濟問題。指望降低糧食價格進而降低飼料價格，讓中國養豬成本與美國平齊，可行性微乎其微。
