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英格蘭：英國養豬生產者現處于盈虧平衡狀態。在總共約40萬頭母豬中將近一半在戶外飼養。你可以在野外看到臨時工棚和母豬。我們好像回到三十年前的美國伊利諾斯州亨利縣。室外飼養生產出的豬肉有很高的溢價，但似乎更高的生產成本帶走了大部分溢價之外的利潤。大量的豬肉是從具有較低生產成本的其他歐盟國家進口。英國的豬肉不含抗生素，豬只散養而且是自由放牧。
自政府提出競爭規則以來導致英國母豬數量被迫從峰值減少了一半。我們參觀了一個重要的加工廠。在過去幾個月中，該加工廠向中國出口豬肉量顯著增加。由于中國許多地區的需求增加所造成的中國豬肉市場缺口迫使英國的國內市場需求減小，因此室外飼養開始與自然繁殖和人工授精結合使用。這樣的技術結合也剛出現不久。像世界其他地方一樣，英格蘭正在尋找利于編號、生長快速、不易增肥，但口感美味的最佳豬肉品種。
荷蘭，德國：西歐豬肉市場幾乎全部是公開市場交易。目前生產商每頭虧損20至25美元。我們推測在荷蘭、德國和丹麥有許多這樣失敗的生產商。許多農場正在通過銀行出售，并將回到生產，因此生產會保持穩定。上周糧食收割仍在進行，作物產量很好。荷蘭和德國的農場看起來很繁榮，設施和環境俱佳。這些農場還表現出擁有所有權的自豪，多年來持續盈利。許多荷蘭農民已接管現存的一部分曾屬于共產主義東德的大型養豬場。隨著荷蘭在這些前集體農場擴大生產力的強度增加，加之更大的農場，更多的種植面積以及更好的生物安全的實現，同時促進了德國的生豬生產。荷蘭和德國農民的工作強度和工作環境是值得一看的。農民們養家糊口的財務壓力推動生產率越來越高。我們相信在荷蘭和德國養豬生產商的基因中，可以找到移民美國和加拿大的后裔。比如，哈特教派信徒、門諾派教徒來自德國。安大略省的荷蘭人、美國愛荷華州西北部，愛荷華州佩拉市，密歇根州荷蘭市的荷蘭人以及俄亥俄州西部的德國人。想象一下德國人在你生活的地區生產豬肉。如果你把荷蘭-德國后裔去除，美國-加拿大的生豬量將至少減半，因為他們喜歡并擅長養豬。
立陶宛：立陶宛是一個大約有5萬頭母豬的國家。國家較小，人口只有300萬。立陶宛人面臨的挑戰是非洲豬瘟在國內的爆發，一些農場關閉，這些農場內的所有豬都被銷毀了。接下來，邊境關閉，不允許豬肉出口，導致立陶宛國內豬肉價格跌至1.05歐元一公斤，甚至低于生產成本（人們不放心國內豬肉質量）。
盡管邊境被關閉，豬肉仍然可以從其他歐盟國家流入，進一步壓低了國內市場價格。我們參觀了一個農場，盡管沒有非洲豬瘟（ASF）疫情，卻仍然處在非洲豬瘟離他們不遠的現實中（受到其他豬瘟農場影響）。持續負面的壓力將促進完善的生物安全措施實行。不論ASF疫情轉移至野豬或國內個體散養豬只中或兩者兼而有之，疫情仍然存在。
我們被告知ASF疫情以每年約300公里的速度向西移動。如果情況屬實將讓整個歐洲的豬肉生產存在一些風險。
在立陶宛正在收割的幾乎都是小顆粒糧食。該國是一個很好的耕種區，牲畜的飼料也自給自足。
中國上周公布了6月存欄報告。報告指出6月活豬存欄共有3.8461億頭，同比下降10%。母豬的存欄為3899萬頭，同比下降14.8%。中國母豬存欄量已連續22個月下降。中國5月母豬存欄為3926萬頭，6月的3895萬下降了約300000頭母豬。由于缺乏利潤導致的巨大下滑是前所未有的，在過去的22個月減少了1160萬母豬。
中國生豬市場庫存在2年前是4.4437億頭。6月則為3.8461億頭，減少了6000萬頭。我們的計算發現市場每周會減少200萬頭。它將會繼續走高，因為過去六個月對母豬的清算完全沒有影響市場庫存。中國生豬價格4月中旬是85¢每磅，美國上周每磅1.28美元。
荷蘭合作銀行的一份新報告估計，過去的18個月中，中國有近1億頭豬和1000萬頭繁殖母豬被剔除，相當于整個北美生豬產業完全消失。農業銀行和研究公司研究了中國對全球生豬和豬肉產業的影響，暗示該影響將在2015年和2016年持續。中國豬肉產量預計將在2015年下降6.5%，至5300萬噸，荷蘭合作銀行報告寫到，而美國、加拿大和歐洲的豬肉生產商最終受益于豬肉出口需求的增長。“荷蘭合作銀行預計2015年中國的豬肉生產（如圖）將是過去40年中的第三大衰退。在2015年下半年，增加的60萬噸進口將加劇這一衰退”據荷蘭合作銀行動物蛋白分析師威廉·索耶說。“此次豬肉貿易的激增可能沒處于一個更好的時期，因為隨著許多地區從2014年豬流行性腹瀉病毒疫情的恢復，全球豬肉行業正處于供應過剩時期。另外許多貿易禁令的出臺也壓低了豬肉價格，減少了生產商的利潤率。”
中國生豬市場： 中國上周公布了6月存欄報告。報告指出6月活豬存欄共有3.8461億頭，同比下降10%。母豬的存欄為3899萬頭，同比下降14.8%。中國母豬存欄量已連續22個月下降。中國5月母豬存欄為3926萬頭，6月的3895萬下降了約300000頭母豬。由于缺乏利潤導致的巨大下滑是前所未有的，在過去的22個月減少了1160萬母豬。
中國生豬市場庫存在2年前是4.4437億頭。6月則為3.8461億頭，減少了6000萬頭。我們的計算發現市場每周會減少200萬頭。它將會繼續走高，因為過去六個月對母豬的清算完全沒有影響市場庫存。中國生豬價格4月中旬是85¢每磅，美國上周每磅1.28美元。
荷蘭合作銀行的一份新報告估計，過去的18個月中，中國有近1億頭豬和1000萬頭繁殖母豬被剔除，相當于整個北美生豬產業完全消失。農業銀行和研究公司研究了中國對全球生豬和豬肉產業的影響，暗示該影響將在2015年和2016年持續。中國豬肉產量預計將在2015年下降6.5%，至5300萬噸，荷蘭合作銀行報告寫到，而美國、加拿大和歐洲的豬肉生產商最終受益于豬肉出口需求的增長。“荷蘭合作銀行預計2015年中國的豬肉生產（如圖）將是過去40年中的第三大衰退。在2015年下半年，增加的60萬噸進口將加劇這一衰退”據荷蘭合作銀行動物蛋白分析師威廉·索耶說。“此次豬肉貿易的激增可能沒處于一個更好的時期，因為隨著許多地區從2014年豬流行性腹瀉病毒疫情的恢復，全球豬肉行業正處于供應過剩時期。另外許多貿易禁令的出臺也壓低了豬肉價格，減少了生產商的利潤率。”
目前活體重均價依然有力地維持在116盧布/公斤（1.79美元/公斤），而玉米目前為10540盧布/噸（213美元/公噸），在平均生產商按每頭豬3479盧布（48.3美元）和在豬更重時屠宰的高效生產商每頭超過5000盧布（78.2美元）的差價中盈利空間仍然是非常高的。
零售價格最高是頸部的肉，350盧布/公斤（5.40美元/公斤）；最低價格為280盧布/公斤（4.32美元/公斤），竟然是火腿！！
內部肉類消費總額從13年人均75公斤的頂峰下降了一點兒。這是由于肉價上漲及盧布貶值的影響，而肉價上漲、盧布貶值則是由于進口限制（作為俄羅斯回應歐美的反制裁措施）直接導致豬肉供給減少造成的。肉類消費已下降了約3%，預計將下降6%，這意味著類肉供應將減少到人均約70公斤（仍高于2010年人均60公斤）。
肉類消費仍有望在2020年達到人均82公斤到83公斤。達到這個消費水平主要由于俄羅斯國內產量的增加及調整制裁后的經濟增長。
預計以百分比計算的豬肉總消費量到2020年將從33%增加到38%（占所有肉類消費）。這意味著俄羅斯人預計將在2020年吃31.35公斤的豬肉。比2013年的峰值人均增加約6.6千克。
一個簡單的計算表明，這需要另外多進口957000噸豬肉或來自現有約320000頭繁殖母豬！
