今年以來,生豬價位持續走低,下降幅度遠遠大于飼料價格下降幅度,導致養豬效益大幅下滑。
根據對宜昌雙匯、武漢中糧、仙桃綠生、黃石聯海等4家生豬屠宰企業的調查,1月至3月,生豬收購均價每公斤(下同)分別為14.18元、12.95元和12.08元,環比依次下降9.5%和7.2%;最近一周的4月13日至19日,生豬收購均價由11.21元下跌至10.87元,環比下降3.2%,同比下降65.5%。
據對黃陂、當陽等地生豬養殖場的調查,目前生豬出場價最低的降到了每公斤8.6元,而盈虧平衡點約為11元,養豬已處于虧損狀態。
省畜牧獸醫局畜牧處處長丁山河分析,本輪生豬價格下跌出現“早、怪、奇”三個現象:
受國際金融危機影響,豬市價格2008年5月開始下滑,除元旦、春節有小幅回升外,春節過后持續走低,將養豬的每3年一輪的下降周期約提前了半年;
盡管肥豬價格走低,但受眾多規;養豬場投產拉動,母豬價格仍然俏銷,預計今年新增種豬需求將達10萬頭;
沿海銷區價格比產區率先下跌,目前我省產區和銷區生豬收購價格相差不大,而四川產區甚至高于廣東等主銷區。
多重擠壓導致價格下行
專業人士分析,目前生豬市場價格走低,受多重因素影響。
首先是生豬出欄的恢復性增長。2007年在豬價高漲的形勢下,能繁母豬數量大幅增加,使商品豬生產規模不斷擴大,生豬出欄量恢復性增加。據財政部信息,2008年全國共出欄生豬6.1億頭,按保險數計算,能繁母豬存欄4650萬頭,同比分別增長7.94%和9.83%。
今年一季度,我省生豬生產總體保持穩定增長態勢,生豬出欄1270.87萬頭,同比增長9.3%。
出欄量的增加,即是供給的剛性增加。
而與此同時,豬肉的消費呈剛性下降。受金融危機的影響,2008年下半年大量農民工返鄉,團體消費下降。
調查還顯示,今年元月份,宜昌雙匯等4家生豬屠宰企業的日均屠宰量為5438頭,2月份為3671頭,3月份為3360頭,深加工需求逐月減少。
供給增長與需求萎縮的雙重擠壓,直接導致豬價節節下行。
一季度,我省生豬存欄2612.87萬頭,能繁母豬存欄276.28萬頭,同比分別增長13.4%、19.7%。
從存欄量還可看出,生豬存欄量仍在剛性增長,預示著未來的出欄量仍將剛性增加,如果消費需求沒有增加,豬價和肉價將難抵下行壓力。
從豬價具有的周期性波動特性分析,目前豬價正處于下降通道之中。
專業人士預計,生豬市場價格將于端午節前后出現小幅反彈,9、10月份可能回暖。
期待合理調整產業利益關系
在低迷的生豬市場里,養殖與加工的利益究竟是如何分配的?
全國養豬協會副會長、天種公司負責人王振華算了一筆賬,4月初,以屠宰一頭100公斤的生豬為例,收購價10.4元,成本為1040元;按出肉率72%計算,可出豬肉72公斤,按20元價格銷售,可得收入1440元;豬副產品如頭45元,腳12元,腸5元,其他10元等,合計收入72元,兩項收入合計1512元,扣去活豬成本,可得利潤400多元,再扣除人員工資、管理費、水電費等80多元,可獲純利300多元。而養殖戶的利潤,以10.4元單價計算,比較11元的盈虧平衡點已經虧本。
生豬產業鏈由飼料生產、生豬養殖、屠宰加工、豬肉銷售、居民消費等多個環節構成,涉及飼料企業、養殖企業(戶)、購銷加工企業和消費者等不同利益主體,這些主體之間既互相依存,又互相制約,但從利益分配和承擔風險的程度看,養殖企業(戶)始終處于弱勢地位。
飼料企業可以將風險轉嫁給養殖企業(戶),而養殖企業(戶)不一定能將風險轉移給購銷和加工企業。生豬購銷和加工企業,由于其所處地位的壟斷性,可通過降低收購價、減少屠宰量和提高肉價等辦法將風險分頭轉嫁給生產者和消費者,也就是說,購銷加工企業成了生豬產業鏈各環節中“旱澇保收”的一環。
為了確保通過拉動豬肉消費,達到穩定或提高豬價,保護生豬業發展的目的,業內人士建議,改變目前生豬流通體制,允許定點屠宰點宰殺的生豬自由流通,鼓勵發展豬肉零售業,打破購銷企業一家獨大的壟斷局面。