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山東省蘭山區(qū)金權(quán)養(yǎng)殖場規(guī)模在當(dāng)?shù)厮闶菙?shù)得著的，最多能養(yǎng)殖2000頭豬，現(xiàn)在欄里剩下400多頭，也都該賣了。“舍不得賣，賣一頭豬至少要賠100塊錢。”養(yǎng)殖場負責(zé)人崔景衛(wèi)一聲嘆息。他算了一筆賬，買一頭豬仔需要花650元，然后飼養(yǎng)5個月后出欄，飼料成本大約需要800元，也就是說一頭豬光成本就得1450元。現(xiàn)在生豬的收購價一斤是5.7元，按照一頭生豬240斤來算的話，也就賣1368元，再加上飼養(yǎng)期間的人工費、廠房設(shè)備損耗等，現(xiàn)在賣一頭豬至少得賠100元。有著20余年養(yǎng)殖經(jīng)驗的崔景衛(wèi)知道，這是又遇到“豬周期”了。他清楚地記得，上一次生豬出現(xiàn)低價是在2013年，那時他養(yǎng)了2000多頭豬，最便宜時生豬賣到了4元一斤，而且價格一直長時間低位徘徊，他連虧了兩年，不僅把多年的積蓄賠了個精光，還直接影響了以后的補欄。原本2000多頭的存欄量，只養(yǎng)了六七百頭。為了穩(wěn)妥，他寧愿空著欄，也不敢大規(guī)模補欄，生怕再遇到“豬周期”的低谷。 “價格太低了，實在不舍得賣，但不賣多養(yǎng)一天成本也多一天。”養(yǎng)殖戶孟凡勇也陷入了兩難。目前，他的養(yǎng)殖場里還有700余頭豬等待銷售，大部分豬的重量已達200斤以上了，但面對一天天下滑的價格，他有些六神無主。孟凡勇坦言，生豬價格從去年年底的7.5元一斤掉到了現(xiàn)在的5.3元一斤，速度有些快，讓人喘不過氣來，但也不敢硬撐著不賣堅持下去，因為生豬價格不斷走低，而糧食價格卻一直在上調(diào)，每多養(yǎng)一天就多賠一天的錢。
看數(shù)據(jù)生豬價已跌破成本價
濟南市蘭山區(qū)物價局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：春節(jié)過后，豬肉的價格持續(xù)下跌，銷量隨之走低，這樣的趨勢已保持連續(xù)3周。
以3月7日的齊魯集貿(mào)市場為例，豬精瘦肉、五花肉、去骨后腿肉、肋排的價格分別為12.00元/斤、10.50元/斤、10.50元/斤、12.00元/斤，與上周相比，跌幅分別為7.69%、8.70%、4.55%、7.69%。
據(jù)物價部門分析，生豬價格持續(xù)走低是豬肉價格下跌的根本原因，而且，目前還在走低。以三元生豬為例，3月7日出欄價為5.60元/斤，與上周相比，價格下跌了5.09%;與上月同期7.00元/斤相比，跌幅達到了20%。
而生豬價格6.3-6.5元/斤為盈虧平衡點，目前價格已跌破成本價，可以說養(yǎng)殖戶已到了虧損經(jīng)營的境地。這樣意味著從2015年3月份開始長達三年的盈利周期宣告結(jié)束。
看未來專家預(yù)測豬價上漲得到5月？
需要注意的是，生豬價格下跌的幅度明顯大于豬肉價格的降幅，肉與豬的價差也從年前的8，擴大到了10。中國生豬預(yù)警網(wǎng)分析師馮永輝認為，這在一定程度上反映了屠宰行業(yè)有集體壓價的“嫌疑”。
“年前十天，年后十天，二十天內(nèi)生豬價格快速下跌。這個期間，屠宰企業(yè)聯(lián)合操縱市場價格，趁機囤積豬肉，準(zhǔn)備后期漲價。因為養(yǎng)殖環(huán)節(jié)和屠宰環(huán)節(jié)集中度差異太大，養(yǎng)殖行業(yè)有上千萬人在搞，屠宰企業(yè)只有幾萬人，而且屠宰環(huán)節(jié)大企業(yè)的話語權(quán)非常強。所以這種情況這幾年頻繁出現(xiàn)，”馮永輝分析。
好在最近一個星期，生豬價格已經(jīng)止住跌勢，穩(wěn)定在11.8元/公斤，少部分地區(qū)還出現(xiàn)反彈跡象。馮永輝表示，真正大的反彈要到五月份才會出現(xiàn)。
馮永輝說：“需求上來了，要比現(xiàn)在好一些，因為南方制作的臘肉要到將近夏天才能吃完，在這期間不會大量購買鮮豬肉，等臘肉吃完了，開始消費鮮豬肉了。另外，進入夏天，天氣暖和起來，人們戶外活動增加，豬肉戶外消費也會增加，消費最淡最差的時候也要過去了。”
本身三月份處于消費淡季，供應(yīng)沒有減少的跡象，未來生豬市場供大于求的態(tài)勢仍將延續(xù)，市場整體缺乏利好支撐，豬價甚至也存在繼續(xù)探底的可能。為此，馮永輝建議養(yǎng)殖戶，要及時出欄，不要過度壓欄，以免生豬體重過大，出現(xiàn)虧損擴大的情況。
