
“每年出欄生豬約3000頭,銷售收入在700萬元以上。”2008年以來,小餐館老板黃干平回到連州市東陂鎮香花村的深山里,租下一百多畝山地,開始自種飼料放養家豬,節約了養豬成本,同時養出來的豬肉質很好,獲得了不錯的經濟效益。
生猛家豬極少生病
黃干平的養豬場在香花村的一處山窩里,平時人跡罕至。走進他的養豬場,只見豬們三五成群地在野地里或追逐嬉戲,或專心覓食,活得自由自在。“嚕嚕嚕”,每當黃干平這樣吆喝時,豬們就聽話地跑到了他的身邊,等待喂食。
談到為什么會到深山里放養家豬時,黃干平表示,他曾經在珠三角打過工,也開過小飯店,收入都很一般。但這些經歷,使他懂得了現代人對優質豬肉的需求極大,放養家豬的市場必然很廣。于是,他回到了香花村養豬。“剛開始來的時候,這里什么都沒有,屬于前不著村后不著店的地方。我最初也只買了幾十頭石頭豬做豬種,慢慢地才擴大規模,后來又買了白豬,讓白豬和石頭豬配種,自己繁育豬苗,擴大養殖規模。”黃干平說。
至于養殖的方式,黃干平表示很簡單,成年豬每天早晚喂食一次,飼料基本都是本地產的番薯和南瓜等。白天喂食后,豬就在豬棚附近自由活動,晚上喂食后趕回到豬棚里,第二天再放出去。繁育期的母豬和豬苗則要圈養一段時間再放養。
“因為經常運動,吃的又是青飼料和雜草,放養的豬體質都很好。”黃干平介紹說,雖然下雨天都在外面跑,但他養的豬幾乎從來沒生過病,而且每頭都很生猛,跑起來非?臁
節約成本經濟效益好
“我在另一個地方租了70畝地,用來種番薯和南瓜。種出來的番薯和南瓜,主要就用來喂豬。此外,也會到附近的村民家購買番薯、南瓜等作為飼料,價格比市場上的豬飼料要便宜很多。”黃干平告訴記者,他養豬的飼料來源主要就是自種和收購,另外,豬在自由活動時,還會啃食大量野草,可節約部分飼料。
由于使用價格便宜的農作物作為飼料,黃干平的養豬成本要低很多。“別人養一頭豬的成本,我應該可以養兩三頭了。”他笑稱。不過,雖然飼料成本降下來了,但時間成本卻上去了。黃干平介紹說,他養的豬,白豬出欄需要一年時間,石頭豬出欄需要一年半時間,比圈養生豬出欄時間高出近一半。“但總的來說,效益還是不錯的,因為放養的豬肉質好,在市場上很受歡迎,價格方面也比圈養豬要貴一點。”
“目前年出欄生豬量大約在3000頭左右,銷售收入700萬元以上。目前主要銷售方式是賣到附近屠宰場,以及客戶訂購。其中,賣到屠宰場的豬,價格基本和圈養的豬持平,但客戶上門訂購時,價格往往比圈養的豬要貴幾塊。”黃干平告訴記者。接下來,他打算自己開辦專賣店,自產自銷,打出自己的品牌。