《本草綱目》中記載:“橘皮,苦能瀉能燥,辛能散,溫能和。其治百病,總是取其理氣燥濕之功,同補藥則補,同瀉藥則瀉,同升藥則升,同降藥則降。”

陳皮的炮制方法:
取當年的干凈桔子皮陰干,用雙層塑料袋密封保存一年,第三年就可以使用了。且保存時間越長藥效越好,所以取名陳皮。
陳皮在養豬中的使用方法:
陳皮的主要作用是調節整個消化系統的功能,針對胃腸道相關疾病。
1、母豬妊娠期便秘。取15g陳皮磨成粉末喂豬,一日兩次,從產前4天用到產后3天。不僅可有效防治母豬便秘,同時還可促進母豬產后采食恢復,保證母乳的供應。
2、仔豬斷奶后促生長。斷奶后由于飼料的轉變會對仔豬的胃腸道造成較大損傷,導致斷奶后仔豬腹瀉。可在仔豬斷奶后1噸飼料中添加2公斤陳皮,連用10天時間。不僅可預防仔豬斷奶后腹瀉,還可促進仔豬前期的生長。
3、促使僵豬脫韁。僵豬的主要問題就是消化系統的消化功能低下,每頭僵豬可使用15g陳皮磨成粉末,一日兩次拌在飼料中,連續使用7天。