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烏克蘭農業聯合會（UAC）的副會長Yaroslavsky 近日表示，2011年烏克蘭豬肉出口迅猛增長，僅第一季度就出口了4300噸豬肉，相當于俄羅斯整年的出口量。
Yaroslavsky稱：“由于國內豬肉生產量創下歷史新高，所以出口量增長也是情理之中的。由于國內市場消費力有限，且生豬購買價格下降及飼養生豬的企業在2010年虧損，在這種情況下，豬業的解決出路只有增加出口了。”
烏克蘭農業聯合會（UAC）同時表示，國外市場也不能完全解決本國豬肉剩余的問題，但趨勢樂觀。總體而言，2011年是烏克蘭豬肉出口時間最早的一年。
2011年1至3月，烏克蘭豬肉進口同比下降50%，但是豬肉副產品的進口量同比卻增長了12%。這也預示肉類加工廠對低等的、相對廉價的豬肉原材料的需求量將會增長。
Yaroslavsky還表示，今年禽肉出口量也增長了16%。盡管烏克蘭出口俄羅斯的的愿望強烈，但是由于地理結構的影響，禽肉的出口量并未太大變化。
