2017年8月17日,農業部召開了“推進質量興農,確保農產品消費安全”新聞發布會,農產品質量安全監管局局長廣德福介紹了農產品質量安全總體情況并回答記者提問。
在介紹中,廣德福強調,我們每天吃的食物絕大多數來自農產品,農產品質量安全關系著我們每一個人的身體健康和家庭幸福,保障人民群眾“舌尖上的安全”是最大的民生工程,也是農產品質量安全監管系統最神圣的責任,農產品質量安全保持平穩向好的發展態勢,并從以下五方面取得了明顯成效:
一是標準先行品牌增效。制定農獸藥殘留限量標準6000多項、農業行業標準5000余項,農產品質量安全基本實現有標可依。
二是專項整治嚴打重懲。堅持問題導向,持續開展禁限用農藥、“瘦肉精”、生鮮乳違禁物質等專項整治行動,始終保持高壓嚴打態勢。
三是健全體系強化能力。監管體系從零起步,監管能力由弱漸強。農產品質量安全追溯體系建設進程加快,實施種子追溯編碼標識、獸藥二維碼制度和農藥質量追溯試點。
四是創新方式落實責任。嚴格落實生產經營者的第一責任,要求龍頭企業、農民合作社依法落實相關質量安全保障措施,加強對農戶的教育,杜絕使用不合格農業投入品。
五是加強配合完善機制。建立風險監測預警機制,實施國家農產品質量安全監測計劃,監測農獸藥殘留和非法添加物參數94項,組織開展農獸藥殘留、收貯運、產地環境等專項風險評估,強化風險管控措施。
在答記者問環節,對于中新社記者關于可追溯體系管理平臺的提問,廣德福表示下一步將積極推動農產品質量安全追溯管理,構建全國統一的農產品質量安全追溯體系。重點抓好三個方面的工作:一是不斷完善國家農產品質量安全追溯平臺,形成全國一盤棋的傳輸、調度和數據處理中心。 二是加快構建追溯制度機制,制定農產品質量安全追溯管理辦法和相關技術規范,統一各追溯參與方的行為。 三是開展追溯試點,優先將生豬和綠色、有機、地理標志農產品納入追溯范圍,以規模化農產品生產企業、合作社、家庭農場為重點。
對于央視網記者關于修訂農藥殘留標準方面的提問,廣德福表示要正確認識和對待農獸藥殘留問題,作物和動物只要使用農藥獸藥治病治蟲,就可能形成殘留,但有殘留并不意味著不安全,關鍵要看殘留的量值是否超過食品安全國家標準。我國的農獸藥殘留限量值都是經過科學實驗和風險評估得出的,并且設定了100倍的安全閾值,只要在標準限量范圍內,就是安全的。目前,我國共制定了6000多項農獸藥殘留標準,基本覆蓋我國常用農藥獸藥品種和主要食品農產品種類。
同時對于食品安全這一敏感話題的提問,廣德福表示中國的食品安全質量標準正在與國際對接,符合標準即安全,并且中國的食品安全趨勢逐漸向好,近年來農業部加大了例行監測和監督抽查力度,連續開展專項整治,查處了一大批案件,“三聚氰胺”多年監測合格,“瘦肉精”基本被打掉地下生產經營鏈條,高毒農藥和禁用獸藥得到較好控制。
這再次給我們養豬業釋放了信號:
1.毫無節制濫用獸藥的時代會過去
2.豬肉產品安全將追根溯源,食品安全問題追責落實到人會成為趨勢
3. 在未來,綠色、無抗的養殖是時代需求,趨勢所在。
這些養豬人的前途將不可限量:
隨著時代的進步、人民生活水平的不斷提高,大家對于豬肉食品安全的標準逐漸提高,誰能從源頭上把關,養出無激素、無藥物、無抗生素殘留的綠色、安全、健康的豬肉,誰就搶占了市場的先機。養豬朋友在此時,要順應行業的發展趨勢,嚴格要求自己,堅持在飼養管理環節尊重科學、遵守相關法律法規,保證豬的口糧的安全,還要善于學習、樂于接受科學理性的養殖方式,以降低成本、增加效益。當然,學會整合優質的企業資源會讓我們在養殖路上少走彎路,但是這需要我們慧眼識英雄,在魚目混雜的市場背景下,只有找到正規、有實力、有良心的企業進行合作,才能真正幫我們解決生產中的實際問題。長沙綠葉公司作為保健養豬事業的領跑者,糾正了抗生素等藥物保健的錯誤觀念的同時,開辟了“無抗、無違禁藥物、無重金屬危害”養豬保健品生產的先河,十幾年間幫助了全國范圍越來越多的養殖朋友解決了生產難題,提高了飼養水平和經濟效益,真正做到了服務養豬人,造福養豬業。
最后套用廣德福局長的一句話:“農產品質量安全和食品安全是最大的民生工程、民心工程,保障老百姓一日三餐吃飽、吃好、吃得安全放心是各級農業部門的神圣職責”,小編想說的是,“倡導保健養豬,造福人民健康”同樣是是綠葉以及所有同行者的神圣使命,堅持無抗綠色養殖,從根源保障肉食品安全,我們一直在努力著!