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疾病病因
豬食鹽中毒是由于采食含鹽份較多的飼料或飲水，如泔水、腌菜水、飯店食堂的殘羹、洗咸魚水或醬渣等喂豬，配合飼料時誤加過量的食鹽或混合不均勻等而造成。全價飼養，特別是日糧中鈣、鎂等礦物質充足時，對過量食鹽的敏感性大大降低，反之則敏感性顯著增高。飲水是否充足，對食鹽中毒的發生更具有絕對的影響。食鹽中毒的關鍵在于限制飲水。
臨床癥狀
根據病程可分為最急性型和急性型兩種。最急性型：為一次食入大量食鹽而發生。臨床癥狀為肌肉震顫，陣發性驚厥，昏迷，倒地，2天內死亡。急性型：當病豬吃的食鹽較少，而飲水不足時，經過l～5天發病，臨床上較為常見。臨床癥狀為食欲減少，口渴，流涎，頭碰撞物體，步態不穩，轉圈運動。大多數病例呈間歇性癲癇樣神經癥狀。神經癥狀發作時，頸肌抽搐，不斷咀嚼流涎，犬坐姿勢，張口呼吸，皮膚粘膜發紺，發作過程約l～5分鐘，發作間歇時，病豬可不呈現任何異常情況，一天內可反復發作無數次。發作時，肌肉抽搐，體溫升高，但一般不超過39.5℃，間歇期體溫正常。末期后軀麻痹，臥地不起，常在昏迷中死亡。
病理變化
剖檢可見胃腸粘膜充血、出血、水腫，呈卡他性和出血性炎癥，并有小點潰瘍，糞便液狀或干燥，全身組織及器官水腫，體腔及心包積水，腦水腫顯著，并可能有腦軟化或早期壞死。
疾病診斷
主要根據過食食鹽和(或)飲水不足的病史，暴飲后癲癇樣發作等突出的神經癥狀及腦組織典型的病變初步診斷。如為確診，可采取飲水、飼料、胃腸內容物以及肝、腦等組織作氯化鈉含量測定。肝和腦中的鈉含量超過1.50毫克/克，或氯化鈉含量超過2.50毫克/克和1.80毫克/克，即可認為是食鹽中毒.
疾病治療
無特效解毒藥。要立即停止食用原有的飼料，逐漸補充飲水，要少量多次給，不要一次性暴飲，以免造成組織進一步水腫，病情加劇。可以采取輔助治療，其原則是促進食鹽的排除，恢復陽離子平衡和對癥處置。為恢復血中一價和二價陽離子平衡，可靜脈注射5%葡萄糖酸鈣液或10%氯化鈣液;為緩解腦水腫，降低顱內壓，可高速靜脈注射25%山梨醇液或高滲葡萄糖液;為促進毒物排除，可用利尿劑和油類瀉劑;為緩和興奮和痙攣發作，可用硫酸鎂、溴化物等鎮靜解痙藥。預防：配合飼料時，食鹽要嚴格按量供給，充分攪拌均勻。用泔水、飯店食堂下腳料作飼料時，要注意其食鹽的用量。
當豬發生食鹽中毒后，可采取下列措施：
① 大量飲水，并靜脈注射 5 %葡萄糖液 100 - 200 毫升;
② 為緩解興奮和痙攣發作應用 5 %溴化鉀或溴化鈣 10 - 30 毫升靜脈注射，以排除體內蓄積的氯離子;
③ 使用雙氫克尿噻利尿以排除鈉離子、氯離子，口服 0 . 05 -0.2 克;
④ 為緩解腦水腫，降低顱內壓，可用甘露醇注射液 100 - 200 毫升，靜脈注射或用 50 %葡萄糖液靜脈注射。
