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１ 鐵
１．１ 鐵的營養作用及仔豬貧血的原因
鐵是仔豬出生后快速發育及維持自體代謝與生理作用所必需的重要元素。鐵是多數代謝物質的組成成分，也是血紅蛋白、肌紅蛋白、轉鐵蛋白、乳鐵蛋白等蛋白體的組成成分。仔豬貧血的根本原因是仔豬機體內缺乏鐵而又從外界攝入極少，仔豬出生時體內鐵的總儲量為40～50mg，哺乳仔豬正常生長發育體重每增長1kg，所增加的血液量需鐵為35mg，每日需鐵為7～8mg，生長到3周齡開始吃料前共需200mg，然而，在母乳中鐵含量很少，每100g乳中含鐵0.2mg，仔豬每天僅能從乳中攝取1mg鐵，為需鐵量的1/7，遠遠不能滿足仔豬生長發育對鐵的需要量，早在生后3～4日齡就會將體內儲鐵量消耗完。隨著生長速度的加快，對鐵的需求量也就越多，如不能及時給仔豬補鐵，就會出現缺鐵性貧血。
１．２ 仔豬貧血的生理標識
血液中血紅蛋白濃度是指示豬鐵況的可靠指標，血紅蛋白水平為0.1克/毫升全血或更高，可認為適宜；血紅蛋白水平為0.09克/毫升時是血紅蛋白的最低含量；血紅蛋白水平為0.08克/毫升時，表明接近貧血邊緣；0.07克/毫升或更少，表明貧血（Ｚｉｍｍｅｒｍａｎ，１９８０。因缺鐵而導致的貧血類型叫小紅細胞性貧血。貧血仔豬表現癥狀為?皮膚和粘膜蒼白、被毛粗亂、食欲減退、輕度腹瀉、精神萎靡、生長停滯、嚴重者死亡。血液檢查，血紅蛋白下降為0.05～0.07g/ml，紅細胞亦減少，嚴重者降為200～300萬。尸檢看出肝臟、脾臟腫大，血液稀薄，心肌明顯擴張。
１．３ 補鐵的方法
仔豬補鐵的方法很多，幾種常用的方法如下：
肌肉注射
仔豬出生后３日齡肌肉或皮下注射右旋糖酐鐵1～2毫升，此外，還可肌注抗貧血制劑——血多泉注射液（每毫升含鐵200毫克）
抗貧血制劑——血多素（每毫升含鐵200毫升），抗貧血制劑——牲血素（每毫升含鐵150毫克），抗貧血制劑——富鐵力1ml（含鐵150mg，亞硒酸鈉1mg）。
鐵銅合劑補飼法
仔豬生后3天起補飼鐵銅合劑，將2.5克硫酸亞鐵和1克硫酸銅溶于1000毫升水中，裝入瓶內，當仔豬吸乳時，將合劑滴在乳頭上或用乳瓶喂給，每天2次，每頭日食10毫升。當仔豬開食后，則可拌在飼料中，1月齡時每頭豬每日補飼20毫升。
飼料補飼
仔豬所需要的鐵也可由飼料供給或補充。現在常用的鐵制劑是硫酸亞鐵、檸檬酸鐵、氨基酸螯合鐵。
礦物質添食法
仔豬出生后５天起在豬舍放置盛有骨粉、食鹽、木炭末、紅土或新鮮草根土并拌入鐵銅合劑的小槽，任其采食。
２ 銅
２．１ 銅的生理功能
銅最重要的生理作用之一是作為體內關鍵酶——亞鐵氧化酶、細胞色素Ｃ氧化酶、銅鋅超氧化物歧化酶、酪氨酸酶、賴氨酰氧化酶和多巴胺－β－羥化酶的輔助因子。銅還是凝血因子Ⅴ和金屬硫蛋白的組成成分。因此，日糧中銅被動物肌體攝取，以酶的輔助因子形式參與氧化磷酸化、自由基解毒、黑色素合成、兒茶酚氨代謝、結締組織交連、鐵和氨類氧化、尿酸代謝、血液凝固和毛發形成等代謝過程。除此之外，銅還是葡萄糖代謝調節、膽固醇代謝、骨骼礦化作用、免疫機能、髓鞘質形成、熱調節、紅細胞生成和心臟功能等機能代謝所必需的。
２．２ 銅的缺乏
銅的缺乏會減少鐵的吸收和血紅素的形成，發生與缺鐵類似的貧血，日糧中含銅為6ppm時，就可滿足仔豬對銅的需要。日糧中含銅達15ppm，能滿足生長豬正常需要，所以一般不發生缺銅現象。
２．３ 銅中毒
飼料中銅添加不均或過量會導致銅中毒。動物長期攝入過量的銅，會在組織特別是肝臟蓄積。銅在肝臟蓄積過程中，并不表現臨床癥狀，但以后會發生溶血現象，其特征是突然出現嚴重的溶血和伴有重度黃疸的血紅蛋白溶血癥，以及肝和腎臟損傷并很快死亡。高銅引起溶血有多方面原因：其一，二價銅與血紅蛋白、紅細胞以及其它細胞膜的巰基結合，增加了紅細胞的通透性而發生溶血；其二，銅抑制谷胱甘肽還原酶，使細胞內還原型谷胱甘肽減少，血紅蛋白變性發生溶血性貧血。日糧中鉬缺乏則加重銅毒性，適當補充含硫氨基酸、鋅和鐵可緩沖銅中毒。
２．４ 高銅的作用
促生長的作用
自英國學者Ｂａｒｂｅｒ１９５５年首先發現飼料中添加高劑量銅（125～250ppm）可提高仔豬的生長速度和改善飼料報酬后，國內外學者開始關注高銅的研究。Ｇｉｐｐ等（１９７４）、Ｒｏｏｆ等（１９８２）、Ｓｔａｎｓｂｕｒｇ等（１９９０）報道，添加125～250mg/kg銅，可使仔豬的日增重提高3％～6％；Ｇｒｏｍｗｅｌｌ等（１９８９）和Ｓｔａｈｌｙ等（１９８０）報道，125～250mg/kg銅使仔豬日增重提高20％～35％，飼料效率提高5％～20％；Ｄｏｖｅ和Ｈａｙｄｏｎ（１９９２）報道：日糧中添加銅可以促進斷奶仔豬的生長，卻對料肉比無影響；Ｂｒａｕｄｅ總結了1965～1975年的119次試驗材料，發現喂250ppm銅可使日增中提高9.1％，飼料利用率提高7.4％。我國一些研究人員也進行了這方面的研究，結論卻不盡相同。也有一些報道，高銅的促生長作用僅在豬的生長前期較為明顯，對生長后期幾乎沒有作用。
高銅促生長的機制尚不清楚，一般認為：
銅具有抗微生物特性產生類似于抗生素的生長效應。高銅和抗菌劑混合加入仔豬料中，兩者具有協同效應。
高銅（250ppm）能通過刺激小腸的脂肪酶和磷脂酶Ａ的活性來提高斷奶仔豬對日糧脂肪的消化能力，通過提高脂肪的利用而增加氮沉積，并因此提高仔豬的生長性能，并且銅的促生長作用并不僅限于對腸道起作用，而可能是全身性的 銅可能通過刺激某些激素和生長因子而提高蛋白質的合成，從而達到促生長的作用。銅可提高限定性肽的合成和釋放，而這種神經肽是提高采食量的重要因素。
使用高銅是應注意的問題
為緩解高銅對仔豬肝臟的慢性中毒，可按Ｓ：Ｃｕ為2:1的比例加入硫酸銅。注意提高鐵、鋅的水平由于銅與鐵、鋅（130～150ppm）之間在吸收水平上相互競爭，相互制約，只有添加適量的鐵、鋅才能調節高劑量的銅的促生長作用。據報道，除鐵、鋅外，銅的吸收還與鈣、磷、鎘等數量有關。所以在使用高銅作為仔豬生長促進劑時，只有恰當的調整各元素之間的補充量使元素間處于動態平衡，才能取得最佳效果。
