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記者近日在我市周邊縣區調查生豬行情時發現，由于豬價高漲，飼料漲價，養豬所需資金投入越來越多，養殖戶深感錢不夠用，非常擔心市場波動。在這個過程中，養豬的模式正在發生變化，高效益的規模養殖逐漸興起。
生豬養殖需要升級換代
劉吉平是井陘縣微水村的村支書。他搞過果樹種植，辦過企業，2004年萌發了生豬規模養殖的念頭。先后投入500多萬元，通過近5年的發展建起了一座占地100多畝的種豬養殖場，現有美系大白、長白、臺系杜洛克等品種的能繁母豬700多頭，年可出欄種豬一萬頭左右。
劉吉平告訴記者，很多農戶想通過養豬致富的念頭十分強烈，但由于傳統養殖觀念，對種豬的升級換代并不重視。“養豬其實是個科技含量很高的活，并不像一般老百姓想的那樣簡單。”
說起生豬養殖來，老劉的話匣子再也關不上了，他為記者算了一筆賬：“母豬品種的好壞直接影響到收入。就拿我們養殖場里純種的美系大白來說，最多一窩能下仔豬21只，成活19只。一般一窩成活十三四頭仔豬不成問題。可普通農戶家中飼養的本地母豬一窩頂多產十來頭仔豬，能成活七八頭就不錯了。等到生豬出欄時養殖一頭本地母豬要比純種母豬少收入上萬元。純種生豬不光成活率高，而且抗病性強、肥肉少瘦肉多、質量好。”
去年，能繁母豬養殖補貼政策的出臺，激發了群眾養豬的積極性。為了滿足群眾對仔豬的需求，劉吉平通過推廣人工授精，加快了豬品種的改良步伐。可讓老劉感到頭疼的是，一些農戶按照傳統養殖習慣，觀念保守，看不清優質品種豬的效益。“去年我有1000多頭種豬，都被迫養成肉豬賣，想推廣品種改良難啊。”
向規模養殖要效益
“單單進行生豬品種升級換代還不夠，要想靠養豬致富還得走規模養殖這條路。”劉吉平說起養豬的經驗頭頭是道。在他的養豬場內分為生產區、育肥區、種豬測定區、商品豬測定區、種豬展示區等，一頭豬養成要經歷好幾個豬圈。
劉吉平的養豬場里建有5個50立方米的沼氣池，原料用的都是豬的糞便。用他的話說，“建了這些沼氣池，生活照明、廚房用火都可以使用沼氣，每年能省下不少錢。”老劉對記者說，規模養殖本身具有養殖標準化程度較高，能實現精細化管理、節約養殖成本、體現規模效益等諸多特點，這就促使養殖戶選擇向規模要效益之路，將來全省的養豬格局勢必會重新洗牌。
“現在喂豬都要有錢，都要講規模，沒有錢喂不好豬。”靈壽縣金塔養豬協會會長聶春山告訴記者，自去年豬價上漲以來，該協會規模養殖的比例已占到一半以上，比漲價前增加了不少。而協會內的散養戶由于經濟能力有限，防御豬病的能力有限，相當一部分已經不再養豬了。
期待生豬寄養模式
豬價持續高位運行，讓眾多散養戶徘徊在十字路口，他們一缺資金，二缺技術，三怕市場波動。然而，他們也渴望分享豬價上漲帶來的利益。他們希望在一些養殖企業的帶動下，通過生豬寄養的模式可以運作起來。
欒城農戶王安富以前曾在湖南打過工，他說，湖南一些地區已經出現了生豬寄養模式。寄養戶從養殖企業免費認養兩個月大的小豬，養殖企業為寄養戶免費提供飼養生豬所需的飼料、防疫藥品等，并為寄養戶提供必要的技術支持。等到小豬可以出欄時企業支付給寄養戶每頭60至70元的工錢。盡管寄養的收益并不高，但在王安富看來寄養也有諸多好處。一是寄養不擔風險；二是不費事，每天只喂兩次食，打掃3次豬圈；三是在家打工，既顧了家，又不誤農活。
那么，寄養模式在石家莊是否真的具有生命力呢？省農科院專家認為，寄養的好處在于利用農村閑散勞動力和閑置的場地，是一種值得發展的模式。但是，寄養模式是否長久，與農戶的素質和農戶是否誠信有很大關系。寄養實際是農民為企業打工，他們所掙的僅是工錢。而且，寄養對企業存在著較大的風險，需要具有一定的資金實力。
規模養殖與農戶散養并存
如果把寄養看作是規模養殖的一個“變種”，目前的養豬模式實際是規模養殖和農戶散養兩大類型。隨著豬價持續高位運行，規模養殖戶正日益增多，農村散養日漸減少。規模養殖是今后的發展趨勢，它是否能取代農戶散養呢？
省農科院專家認為，盡管規模養殖場在不斷崛起，但它還未完全站立起來，其生產總量仍是有限的，其生產能力還無法與千家萬戶的散養抗衡。千家萬戶的散養模式既是我省傳統的養殖模式又充分符合我國國情。農戶散養生豬是農民必要的增收模式，為保護散養戶的利益，我國出臺了包括能繁母豬養殖補貼在內的一系列惠農政策。而農戶想在生豬養殖上有所發展，就必須改變傳統的養殖習慣，進行生豬品種的升級換代，飼養優質純種母豬。在今后很長一段時間內，散養都不可能完全被規模養殖所取代，農戶散養與規模養殖將在很長一段時間內共存。
