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去年以來，我國豬肉、牛奶和雞蛋等主要畜產品生產出現了較大幅度的波動，特別是去年5月份以來豬肉價格的大幅上漲和去年10月份以來的反彈回升，成為影響我國居民消費價格總水平上漲的一個重要因素。今年上半年CPI漲幅7.9%，豬肉等食品價格就拉動6.64個百分點。
農業部畜牧業司司長王智才表示，國務院出臺了扶持生豬、奶業、蛋雞生產發展的一系列政策措施，各地各部門把促進畜牧業生產發展穩定市場供應作為首要工作，有效調動了廣大養殖戶發展生產的積極性。生豬生產全面恢復和發展，奶業、蛋雞等生產保持穩定增長，產品市場供應逐漸恢復正常，切實保障了城鄉“菜籃子”市場供應。
據監測，8月份生豬存欄同比增長10.6%，出欄同比增長16.4%。自4月份以來，仔豬和活豬價格連續21周下降，累計降幅分別達到23.1%和16.4%。豬肉集貿市場價格連續7個月下降，累計降幅達到13.1%。生豬養殖繼續保持盈利。據測算，目前出欄一頭100公斤的肥豬平均純收益在160元左右。
王智才同時表示，目前影響后期生豬生產長期穩定發展的一些苗頭問題已經顯現，能繁母豬增長過快，預計明年上半年生豬出欄增加較多，在春節消費高峰過后，價格有可能明顯下降，如不采取措施，將可能引發新一輪市場波動，不利于豬肉生產的穩定供應。同時，飼料等生產成本上漲過快，將拉動養殖成本攀升，傳導帶動畜產品價格上漲。此外，我國畜牧業總體生產方式還比較落后，良種繁育體系還不健全，標準化規模養殖比重較低、產業化經營程度還不高，加快推進畜牧業現代化建設任重道遠。
