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“雜交小豬”肉質細味道香
金黔在線訊 近日，11頭“特殊小豬”在黃平縣東坡農場一養殖場內成功產出，這標志著黃平縣在經馴養的野公豬與家豬配種技術方面取得重大突破。據悉，黃平縣在探索該項技術上耗費了4年的時間。
記者昨日在養殖場看到，新產出的小豬與普通小豬相比確實有特殊之處，嘴尖、耳小、毛立、膽大，有一定的野性。其中一頭小豬為棕色，別具一格的毛色吸引了不少“看客”的眼球。
據黃平縣委副書記陸軍介紹，野豬與家豬配種產下的小豬具有野豬的耐粗食性和家豬生長快的特點，肉質具有家豬的細膩和野豬的香味，此外還含有18種人體需要的氨基酸，因而具有極大的營養價值和經濟價值。
