2008年12月29日上午,北京市動物衛生監督系統銷毀了今年最大一批“問題肉”,這些肉經過高溫高壓的無害化處理后,可以當潤滑劑等原料。
上午,順義區某企業的無害化處理車間,北京市動物衛生監督所查處的4499公斤“問題肉”已經運抵,將進行無害化處理。據了解,這是年內最大規模的一次集中無害化銷毀問題產品,多數是未經檢疫以及病害動物肉。
工作人員將肉放入一口大鍋中,再吊裝上升,倒入高約兩米的蒸煮器中,這個容器內溫度越160度,5個大氣壓,經過8小時,肉類就變成渣子,重量也僅為原來的十分之一左右。
車間工作人員表示,“問題肉”經過高溫和高壓進行無害化處理后,一部分轉化為工業用油,可做潤滑劑等,另外一部分殘渣可做肥料。此次集中銷毀的“問題肉”包括豬、禽、羊肉,美國鳳爪、巴西牛副產品等。
另外,從12月25日至春節后的2月10日,北京市衛生監督系統將開展為期50天的集中檢查活動,重點檢查動物收購、屠宰和銷售環節是否經過檢疫等。