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2008年12月29日上午，北京市動物衛生監督系統銷毀了今年最大一批“問題肉”，這些肉經過高溫高壓的無害化處理后，可以當潤滑劑等原料。
上午，順義區某企業的無害化處理車間，北京市動物衛生監督所查處的4499公斤“問題肉”已經運抵，將進行無害化處理。據了解，這是年內最大規模的一次集中無害化銷毀問題產品，多數是未經檢疫以及病害動物肉。
工作人員將肉放入一口大鍋中，再吊裝上升，倒入高約兩米的蒸煮器中，這個容器內溫度越160度，5個大氣壓，經過8小時，肉類就變成渣子，重量也僅為原來的十分之一左右。
車間工作人員表示，“問題肉”經過高溫和高壓進行無害化處理后，一部分轉化為工業用油，可做潤滑劑等，另外一部分殘渣可做肥料。此次集中銷毀的“問題肉”包括豬、禽、羊肉，美國鳳爪、巴西牛副產品等。
另外,從12月25日至春節后的2月10日，北京市衛生監督系統將開展為期50天的集中檢查活動，重點檢查動物收購、屠宰和銷售環節是否經過檢疫等。
