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同樣是豬肉價(jià)格，經(jīng)歷2007年肉價(jià)大漲后，讓市民們吃得心疼；但進(jìn)入2008年下半年以來，每斤豬肉又暴跌回10元以下，讓養(yǎng)豬的農(nóng)民養(yǎng)得心寒。
2008年4月生豬價(jià)漲至歷史最高價(jià)，但當(dāng)廣大養(yǎng)豬戶沉浸在幸福之中時(shí)，肉價(jià)從5月開始新一波暴跌，生豬價(jià)便從9元／斤左右跌至5.5元／斤左右，漸漸逼近養(yǎng)殖戶的心理底線。12月起至今年1月，隨著春節(jié)的臨近，肉價(jià)下跌半年后，突然快速反彈。
“肉價(jià)會(huì)小漲一點(diǎn)也屬正常。”田園畜牧股份有限公司副總經(jīng)理劉立陽分析道，這主要是因?yàn)槎梁筇炖洌i會(huì)延后出欄期，這樣就會(huì)在短期內(nèi)形成生豬供應(yīng)不足，肉價(jià)因此可能小漲，只是時(shí)間不會(huì)維持太久。因?yàn)椋瑒⒘㈥栍X得市場(chǎng)過剩，肉價(jià)還會(huì)下跌，根據(jù)市場(chǎng)規(guī)律，生豬價(jià)一斤下跌一元，對(duì)應(yīng)零售價(jià)要下跌0.73元，從2008年6月到10月，生豬價(jià)每斤下跌了近4元，而肉價(jià)也相應(yīng)下跌了2-3元。他預(yù)測(cè)，現(xiàn)在生豬過剩，除春節(jié)期間，在2009年未來一年內(nèi)，價(jià)格還將跌1元-1.5元，同樣，每斤肉價(jià)也將下跌1元左右。
“生豬市場(chǎng)直接從天堂掉進(jìn)地獄，又從地獄爬進(jìn)天堂的大門。”豬肉經(jīng)銷商李昌民笑著形容如今的生豬市場(chǎng)。豬肉價(jià)格猛漲猛跌，也給養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商、消費(fèi)者帶來不少影響。
普通養(yǎng)豬戶面臨煎熬
2008年12月肉價(jià)終于抬頭，這讓古冶大莊子鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶王國(guó)立終于松了口氣，不過他思忖著，春節(jié)過后如果肉價(jià)再次下跌，他到底還養(yǎng)不養(yǎng)豬？
王國(guó)立2008年的第一批生豬出欄時(shí)，正好趕上雪災(zāi)和春節(jié)市場(chǎng)，讓他大賺一筆，每頭豬毛利在700元左右。6月份，王國(guó)立養(yǎng)殖的第二批生豬出欄，當(dāng)時(shí)生豬收購價(jià)到達(dá)最高峰，每斤9元多。雖然當(dāng)時(shí)每頭豬仔貴了一兩百元，且供不應(yīng)求，他還是毅然擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，一口氣買了200頭豬仔，王盤算著，依照這行情，4個(gè)月后出欄，到10月賣個(gè)高價(jià)。
可行情峰回路轉(zhuǎn)，6月后生豬收購價(jià)直線下跌，國(guó)慶前后一度跌到每斤5.8元。王國(guó)立說，按照10月價(jià)格算，他一頭生豬虧400多元，令人欲哭無淚。
而在一些養(yǎng)殖戶提前淘汰母豬時(shí)，王國(guó)立堅(jiān)持著，他相信，2009年元旦、春節(jié)即將到來，生豬肯定可以賣個(gè)好價(jià)錢。苦熬2個(gè)月，王國(guó)立挺了過來，“以現(xiàn)在價(jià)格算，每頭豬可保本。”
經(jīng)歷大起大落后，王國(guó)立很迷茫，不知道明年是否繼續(xù)養(yǎng)豬。
王國(guó)立說，2008年9月份、10月份左右出欄的生豬，其仔豬多是在四五月份時(shí)買進(jìn)的，當(dāng)時(shí)正逢仔豬價(jià)格最高的一段時(shí)期，一頭10公斤的仔豬，價(jià)格要喊到七八百元，而賣出生豬時(shí)，價(jià)格卻只有5.4元／500克，按毛重125公斤出欄算，扣除飼料成本，每頭豬還得倒貼四五百元。
