受生產周期性波動影響,近期生豬生產恢復較快,部分主產省生豬價格明顯下跌。對此,武漢市農業局有關人士透露,全市生豬生產均衡,后期走勢會較平穩,市民可理性消費。
武漢市畜牧獸醫局高長明介紹,豬肉越來越便宜,看似對消費者有利,實則不然。賤賣豬肉,養殖者賺不到錢,定會宰殺母豬。隨之而來的是市場供應減少,肉價又會大幅抬升。
他認為,武漢的肉價會比較平穩。這是因為,武漢的生豬規模養殖比例占到整個養殖的60%,高出國內平均水平。規模養殖可根據市場行情適時調整豬群結構,控制疫病的發生,從而抗擊市場帶來的風險;其次,武漢市生豬養殖規模大,可起到穩定生豬供應的作用。
據悉,去年年底,全市出欄生豬250萬頭,除了出口,大多銷往武漢周邊城市和南方,還可以提供給武漢市中心城區四成的消費需求。目前武漢市的生豬收購價為14元/公斤,而一頭豬的成本價為11.6元/公斤,也就是說養殖戶尚有利可圖。所以,生豬后期價格不會大漲大跌。