據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場信息網(wǎng)監(jiān)測，上周豬肉價格為每公斤13.42元，環(huán)比跌0.4%，已連續(xù)17周下跌，比下跌前低30.2%。豬肉價格的不斷走低，使得豬肉價格與糧價之間的比例已經(jīng)接近于1比5.5的盈虧平衡點。

對于豬肉價格的暴漲暴跌，有專家認為很重要的因素是因為養(yǎng)豬業(yè)一直處于分散無序的狀態(tài)。中國畜牧業(yè)協(xié)會副會長喬玉鋒在接受媒體采訪時表示，當價格上漲的時候，大家都一窩蜂地加入養(yǎng)豬業(yè)，直接的后果就是供過于求、價格下降，而一旦價格下降，很多養(yǎng)殖戶開始虧錢的時候，大家就開始殺掉種豬、割肉離場，從而導致新一輪的供不應(yīng)求、價格上漲。多少年以來，我國的養(yǎng)豬業(yè)一直沒有走出大起大落惡性循環(huán)的怪圈，而重要根源就在于我國生豬養(yǎng)殖過于分散。

據(jù)了解，2008年我國生豬規(guī)模養(yǎng)殖比例僅達到50%，而世界上生豬養(yǎng)殖發(fā)達國家的規(guī)模養(yǎng)殖比例高達80%以上，而這些國家就很少出現(xiàn)生豬價格暴漲暴跌的現(xiàn)象。

此外，也有專家表示，豬的管理體制政出多門的問題一直沒有解決。比如現(xiàn)在養(yǎng)豬農(nóng)民、企業(yè)養(yǎng)豬，為農(nóng)業(yè)部門管；生豬屠宰粗加工又歸商務(wù)部門管，這樣的分割不符合經(jīng)濟規(guī)律。

多頭管理導致各部門之間信息溝通不暢、預(yù)警機制不健全，從而使得相關(guān)的調(diào)控政策措施滯后。事實上，農(nóng)業(yè)部也曾在去年9月發(fā)出預(yù)警。可是由于多部門管理，一些地方仍然在繼續(xù)大力鼓勵生豬養(yǎng)殖，據(jù)此很多新進資本甚至還沒有采購豬仔就已經(jīng)獲得了巨額政府補貼，“大干快上”自然難以避免，生豬供應(yīng)由此進一步加大。

“出臺這么多扶持產(chǎn)業(yè)政策肯定是沒錯的，關(guān)鍵問題是政策怎么落實，錢要用在刀刃上，起到應(yīng)有的效果非常關(guān)鍵。”中國農(nóng)業(yè)大學教授博士生導師王愛國在接受記者采訪時說。

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