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| 核心提示： 十年前，江蘇宿遷市養兩三頭豬的農戶占到了70%。而如今，則是投入大、規模大、產業鏈完整的規模養殖，生豬養殖已經成為宿遷高效農業騰飛的重要產業。目前，全市年飼養生豬580多萬頭，出欄430多萬頭，豬肉產量30多萬噸，三元雜交豬比重達71%。擁有規模養殖場戶4218個，其中，年出欄千頭以上的280個，年出欄萬頭以上的11個，生豬規模化養殖比重達53.3%。 |
滿天星光不如一輪明月。借助規模養殖的帶動，宿遷的生豬產業呈現出了規模化、區域化的發展趨勢，生豬養殖已經成為宿遷高效農業騰飛的重要產業。三大推手助推生豬產業發展“近年來，我市生豬產業發展快速。圍繞‘擴大規模、提升總量，發展特色、提高效益’的目標，采取‘調結構、改良種、引項目、建基地、壯龍頭、拓市場’，全力把生豬產業打造成促進農業增效、農民增收和農村發展的支柱產業。目前，全市年飼養生豬580多萬頭，出欄430多萬頭，豬肉產量30多萬噸，三元雜交豬比重達71%。擁有規模養殖場戶4218個，其中，年出欄千頭以上的280個，年出欄萬頭以上的11個，生豬規模化養殖比重達53.3%。”談起我市目前生豬養殖狀況，市農業局局長徐守春如數家珍。
目前，宿遷市生豬生產主要呈現這樣幾個特點：
區域特色日趨凸顯。近年來，全市以加強特色產業基地建設為著力點，逐步推進生豬產業向規模化、區域化方向轉變，并逐漸形成了以沭陽西南片、宿豫東片、泗洪青陽鎮等為重點的生豬養殖核心區，核心區域生豬養殖量占全市的30%以上。品種結構快速優化。全市三元雜交豬出欄比重由2000年的40%提高到現在的71%，二元雜交母豬比例由2000年的35%提高到現在的78%。
規模養殖水平明顯提高。隨著招商引資力度的加大，“工商資本”的不斷涌入，全市生豬規模養殖企業快速增多，進一步提升了全市生豬規模化養殖的整體水平。市農業局畜牧獸醫站站長芮國興向記者介紹，我市生豬養殖的快速增長，源于養殖模式轉型，承接畜牧業發展南北轉移，工商資本、民間資本投資三大推手的合力推動。
畜牧產業發展由南向北轉移，給我市生豬養殖業的發展增添了強大的引擎。近幾年是江蘇畜牧業發展由南向北轉移期，我市緊緊抓住產業結構轉移帶來的機會，積極承接蘇南的生豬養殖業的發展。近幾年來，生豬規模養殖比重以每年提高六個百分點的幅度迅速增加。
養殖模式轉型也是我市規模養豬大發展的又一個原因，近幾年是我市生豬養殖從一家一戶分散養殖轉變為規模養殖的轉型期，規模養殖顯示出了極強的活力和極高的效益。
再次，民間資本、工商資本的加入也為我市生豬產業的發展注入了新的活力。這幾個原因疊加在一起促進了我市優質生豬業的蓬勃發展。五年緊盯溫氏集團落戶宿遷發展生豬產業需要資金雄厚、實力強大的大型龍頭企業來帶動。這是生豬產業發展的趨勢，也是宿遷生豬產業升級的必然選擇。
通過農業大招商，宿遷引來了諸如蘇食集團、廣東溫氏、天津寶迪、南京雨潤和蘇州桃園牧業等一大批帶動能力強、示范效應大的大型生豬規模養殖企業。
回憶起廣東溫氏集團落戶宿遷的經歷，徐守春至今歷歷在目。早在2004年，他就已經與廣東溫氏集團有了接觸，廣東溫氏集團也有了到宿遷發展的初步意向，但一直沒有落實，卻相繼在安徽、盱眙、東海設立了養殖基地。徐守春并沒有氣餒，而是一直在關注對方的動向，繼續爭取機會。
2007年10月29日，溫氏集團老總到東海生豬養殖基地視察，徐守春了解到這個信息后，立刻動用各種關系邀請老總來宿遷考察。市政府對溫氏集團老總的到來高度重視，市委常委、常務副市長徐惠民親自陪同考察。這次考察讓溫氏集團老總對宿遷有了直觀的感受，也對宿遷產生了興趣。
不久后，溫氏集團一支四人組成的調研小組悄悄地來到了宿遷，沒與任何部門打招呼，在全市各地進行了仔細考察。他們詳細調查了解我市土壤、氣候、土地資源、生態環境……。很快，廣東溫氏集團主動與宿遷聯系，說通過詳細考察，仔細權衡，集團認為宿遷的氣候、土地非常適合生豬規模化養殖，決定在宿遷正式投資。
2008年5月12日，溫氏集團宿遷生豬養殖基地終于落戶泗洪縣峰山鄉。至此，徐守春心里的一塊石頭總算落了地，要知道，為了這個項目能在宿遷落地生根，他可是整整盯了五年。同年10月，養豬場一期工程已建標準豬舍36棟，面積3萬平方米，引進純種豬1600頭。當前，溫氏集團在泗洪縣上塘鎮興建的總投資1.2億元，面積兩萬平方米的養殖場將投入生產。
下一步，溫氏集團在泗洪的項目總投資將達到12億元，在三至五年內將達到年出欄100萬頭的規模，項目建成后將帶動1500戶農戶從事生豬養殖業，并實現從種豬繁育、養殖到屠宰、加工完整的生豬產業鏈。這不僅對西南崗周邊鄉鎮的廣大農民提供了極好的龍頭帶動和示范作用，也大大提升了我市養豬業發展水平。
溫氏集團對當地生豬產業發展的帶動作用是顯著的。該集團采用“公司＋農戶”的模式，由當地農戶承包養殖。依托強大的經濟和技術力量，集團統一提供苗豬、統一防疫、統一提供技術指導、統一銷售。因為實力強大，有效抵御了市場波動的風險，公司能夠確保農戶每頭豬獲得100元的純利潤。計算下來，每戶每年能獲得8萬元的純利潤。多措并舉豬糞變廢為寶生豬產業的飛速發展，也帶來了一個不容回避的問題，那就是如何治理生豬飼養造成的環境污染問題。據測算，一萬頭生豬一年的排污量就達到三萬噸。
如果污染問題不解決，必然造成嚴重的環境問題：蚊蠅結隊、臭氣熏天，糞水肆意流淌，水源甚至會受到污染，這對農民的生產生活環境危害極大，也與新農村建設的方向不符。
徐守春告訴記者，在我市調整生豬養殖結構、大力發展規模養殖之初，環境治理就是各級農業部門一直關注的問題，產業發展和環境治理同步進行。隨著生豬產業的蓬勃發展，我市各地在治理生豬飼養污染方面，取得了寶貴的經驗，實現了變廢為寶，生豬產業得以健康發展。
走進位于宿豫區蔡集鎮的宿遷市豐泰科技養豬場，只見豬場區域分明，整個豬場聞不到臭味，也看不到豬糞四溢，你很難想象一個養豬的地方可以這樣干凈。養豬場負責人史曙光告訴記者，該公司通過發酵床養豬技術，很好地解決了養豬污染問題。
史曙光介紹說，在這種技術下，豬糞可被微生物分解轉化，成為可被豬食用的無機物和細菌蛋白質。因此發酵床技術既可解決豬糞污染，還可節省20%精飼料，同時分解發酵產生的熱量又能滿足生豬對溫度的生理需求。這樣，豬舍就變成了一個飼料工廠和糞污處理廠，自然形成了一個生態循環系統，達到生豬養殖無蠅蟲、無臭氣、無污染、零排放的效果。
位于宿遷經濟開發區三棵樹鄉的桃園養豬場，利用各種財政補貼并自投資金60萬元，建成了沼氣發電設施，利用生豬的排泄物發電，目前，每天可以供養豬場四小時的生產，用于打水、照明、飼料加工等，每年可以節約6萬元的電費。
溫氏生豬養殖基地通過沼氣項目，基地內的化糞池甚至達到了居民小區的水準；在建的中法合資富極產業園，通過搞循環農業，充分利用沼氣、沼渣、沼液，把生豬養殖、園藝、蔬菜種植整合起來，實現了變廢為寶。
