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春節過后，市區豬肉價格不斷下降，對此，業內人士認為，目前豬肉價格已經探底，短期內豬肉價格不會再降，但豬肉價格要重新回升，還要再等上一段時間。
3月以來“跌跌不休”
昨日，記者在市區一生鮮超市看到，部分豬肉產品正在進行降價促銷。工作人員表示，3月份以來豬肉價格一直處在下跌狀態，如豬瘦肉半個月前要價19.1元/公斤，現在只要15.8元/公斤，而春節前要28元/公斤左右!僅一個多月的時間里，豬肉價格就狂跌4成左右。
“現在賣只豬不但賺不了錢，還得倒貼錢。”泉州市養豬行業同業公會張秘書長無奈地說，作為豬飼料主要原料的玉米、麩皮的價格最近都在上漲，因此養豬成本可謂節節高升。現在一頭生豬的成本在12.4元/公斤左右，而一頭生豬的零售價已降至11元/公斤左右，賣只豬要虧上一兩百元。
供大于求是降價主因
為何春節過后，泉州市豬肉價格下降如此之快？業內人士分析說，當前生豬價格下跌歸根結底是供大于求所致。由于國內一些豬肉養殖規模較大的地區出現了豬病，不少養豬戶害怕所養豬得病致死，便大面積地提前出欄，造成市場供給大增，加上春節過后是豬肉的消費淡季，市場需求量有所下降，供多需少，豬肉價格自然下降。
據介紹，目前泉州每年可消費約280萬頭生豬，市民食用的豬肉有5成左右來自泉州本地的生豬養殖基地，其余的主要從龍巖、南平、福清等外地調進。
6月底肉價或回升
“豬肉價格已經跌到底了。”張秘書長認為，隨著個體養豬戶拋售量減少，生豬出欄量下降，市場供需將趨于平衡，豬價在短期內將企穩。如果國家啟動豬肉收儲，豬肉價格將受到實質性利好。
雖然目前豬肉價格下跌，但泉州市豬肉供應商對后市仍很有信心。泉州某豬肉供應商表示，養豬業有一個正常的周期性規律，一般2到3年就會經歷一次，現在生豬養殖業正好步入一個周期性的“波谷”，所以無需太過悲觀。當前生豬價格低迷、部分個體養豬戶不僅提前出欄、集中出欄，而且補欄積極性明顯不如去年同期，可以預見的是，下半年生豬出欄量不會大增。隨著市場供應量減少，豬價將緩慢回升，預計豬肉價格在6月底或7月初能有所回升。
