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生豬產業鏈不平衡
業內人士在分析海南生豬產業存在的問題時指出，海南生豬產業鏈發展至今并不平衡。我省缺乏優良地方特色品種的規模化原種豬場、可持續發展的微生物生態養殖技術、低成本高效益的生物飼料生產與應用、可以進行精深加工并達到國際標準的肉類聯合加工廠（肉聯廠）。此外，由于地理位置等原因，海南飼料價格昂貴、運輸困難導致養殖成本飆升。近兩年海南活豬外銷數量雖有起色，但絕大數還是以白豬為主，與具有優良品質的地方品牌海南文昌雞比較，海南出島的生豬（主要指白豬）與外省比較優勢不明顯。具有一定規模的養豬場都是以白豬為主，養殖成本較高，市場競爭激烈，養殖利潤少。
“海南依靠白豬出口優勢有待加強，但黑豬優勢明顯。”新加坡肉類協會相關負責人在調研海南時，建議我省大力發展黑豬產業鏈。據了解，越是發達的經濟體，其優質特色豬肉的消費比例越大、價格越高。如黑豬在日本、香港、新加坡等地高端市場其價格通常高出白豬3倍以上。
海南有后發優勢
在海南生豬年出欄600萬頭總量中，有200萬頭是黑豬，目前海南許多農村還保留著養殖黑豬、吃黑豬的傳統。海南黑豬作為海南的優良地方品種，在海南已有500年以上的養殖歷史，其品種穩定，適應海南當地環境，尤其是抗逆性強、疫病少，容易通過簡單的養殖小區模式、公司+農戶的模式進行大范圍養殖，可以解決當地剩余勞動力及就業問題，由于黑豬利潤可觀、穩定，可提高農戶養豬積極性，使農民成為最大的受益者。
據了解，日前瑞今100萬頭生豬肉聯廠項目進入主體工程施工階段，第一條生產線將在今年建成投產。
該公司有關負責人介紹，珠三角地區是我省豬肉產品最重要的市場，深圳市是該地區最重要的市場之一，而且由于緊鄰香港，深圳市對豬肉產品的消費直接對香港市場形成示范。因此，深圳是海南豬肉產品進入珠三角和整個東南亞地區的橋頭堡。近日，該公司與深圳市肉食品供應企業達成協議。雙方合作必將推動海南黑豬產業的規模化發展，為海南生豬產業走特色、高附加值道路打下基礎。
