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連續11周山東豬價持續走低，令養殖戶叫苦不迭。山東是全國生豬生產大省，豬價下跌，給養殖戶帶來的損失有多大？如何降低損失？市場預期如何？為此，日前記者對山東生豬產業周期性低迷情況進行了調查。
“豬糧比價連續6周跌破盈虧平衡點”
“現在出欄一頭豬大約賠150元！”聊城市東昌府區梁水鎮梁閘村養殖戶崔政無奈地說，“玉米每斤漲到了9毛，豆粕漲到了1.6元，養豬成本至少比去春增長了20％。俺村原有20多個養豬戶，現在只剩3戶了，把母豬和育肥豬都處理了。我這200頭豬，賠大了！”
聊城恒順畜禽公司是省級原種豬場，總經理趙瑩川介紹：“去年1~3月賣出去600多頭母豬，今年1~3月賣了不足300頭，價格還跌了30％多。”
目前，山東生豬和豬肉價格已連續2個半月下降。據山東25個市場定點監測，生豬和仔豬價格分別為每公斤9.27元和11.24元，比去年同期分別下降15.73%和15.49%；生豬和仔豬價格均為連續11周下降，降幅分別為28.69%和20.23%。
3月30日，在山東生豬產業發展研討會上，省畜牧局副局長張洪本說：“豬糧比價已連續6周跌破盈虧平衡點，無論是養殖戶還是養殖場都處于虧損狀態。”根據國家《防止生豬價格過度下跌調控方案》，豬糧比盈虧平衡點為6∶1，目前山東豬糧比價已降至5.07∶1，處于價格中度下跌以下，個別地方已呈價格重度下跌。
張洪本認為，主要是生豬供大于求導致價格周期性下跌。近幾年，政府加大了養豬扶持，出臺了母豬補貼、良種補貼、標準化養殖場改造等政策，社會資金大量進入生豬養殖，加速了生豬養殖發展。2010年2月末，山東生豬存欄3933.96萬頭，同比增長15.9%；能繁母豬存欄517.4萬頭，占生豬存欄量的13.15%，遠高于8%的正常比例。
“屠宰企業是豬價下跌的最大受益者”
生豬價格起伏頻繁，養殖場戶利益遭受很大損失。“現在，養豬很不易，在生豬產業鏈條上，利益分配很不合理。養殖處于產業最初環節，處于弱勢。生豬價格下跌，飼料價格不跌；豬肉價格下滑，生豬屠宰企業和豬肉銷售商賺錢。”臨沂市生豬產銷協會副秘書長譚善杰說。
山東農科院畜牧所副所長武英坦陳：“生豬屠宰企業是豬價下跌的最大受益者。生豬價格波動趨勢與屠宰企業利潤走勢呈負相關，即豬價跌幅越大，屠宰企業盈利越多。”從目前生豬價格來看，全國生豬平均價格跌至10.08元/公斤，白條豬均價14.8元/公斤，毛利達140元/頭；局部地區，生豬價格下跌至8.2元/公斤。
