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記者近日來到位于厚壩鎮群聯村三組的開縣特種野豬養殖場，周邊農戶紛紛表示這讓他們大開眼界———祖祖輩輩都養豬，就沒見過養野豬，而且比養家豬的收入來得快！
吃出來的商機
陳仲芳怎么會想到養野豬呢？2003年3月，開縣厚壩鎮外出務工農民陳仲芳突然返鄉辦起野豬養殖場時，不斷聽到村民的疑問。
“這個商機其實是吃出來的。”陳仲芳告訴記者，此前10多年，他在沿海從事外墻裝飾。因業務往來所需，他常常陪客戶出入一些高檔餐飲場所，發現那些高消費群體常青睞野味，往往為飽口福不惜一擲千金。
陳仲芳因此留意收看中央電視臺的農業頻道。2002年11月，他在央視農業頻道看到養殖特種野豬這個項目后動心了，隨后了解到一個令他振奮的消息：重慶還沒人養殖野豬！
他迅速動身前往浙江、黑龍江等地考察了幾家野豬養殖企業，發現野豬肉價格在每公斤140元以上，而且供不應求。在多方考察野豬的發展趨勢、養殖模式后，他終于上馬了。
利潤遠比家豬高
陳促芳介紹，養殖場里這些似豬非豬的東西，是由國家認可的科研單位用純種野豬跟優良瘦肉型家豬雜交，經過人工馴化改良后的特種野豬，克服了純種野豬季節發情、產仔少和不易飼養的缺點，繼承了瘦肉率高、飼料廣、抗疾病的優勢，而且口感要比家豬肉好，營養價值也高很多。
“野豬好養得多！”陳仲芳介紹，野豬只吃青飼料和粗飼料，連樹皮草根都可以消化，食量也只相當于家豬的三分之一，大大降低了養殖成本。加上價格比家豬要高，所以飼養一頭野豬的利潤比家豬高出400－500元。
跟家豬一輩子呆在圈里吃了睡、睡了吃不一樣，野豬出欄前都要完成一門必修課———半牧式放養。
野豬在幼崽期間，也會被關在圈舍里吃吃睡睡。經四五個月長到50公斤后，它們就會被趕到專為它們辟出的運動場“鍛煉身體”，比如追趕嬉戲或覓食爭食等，目的在于使野豬免疫力更強，肉質更好。
形成野豬產業鏈
從2003年野豬養殖場開張以來，陳仲芳已演繹了一場“工業革命”，自己也由“豬農兼屠戶”變身為“野豬一條龍”。
起初，陳仲芳根據考察時學到的經驗，養野豬的同時開辦了農家樂，將養出來的野豬屠宰后推銷至各類高檔餐飲場所，余下則用于農家樂。但這種“殺豬賣肉”的模式太過于原始，銷量增長不大，養殖規模一直上不去。
2008年底，他投資近200萬元創辦食品加工廠，開始采用自繁自養、自產自銷的“一條龍”發展模式。養出來的野豬直接“賣”給自己———在國內率先嘗試野豬肉深加工。現在，他的食品加工廠已有17個成熟產品，在江蘇、陜西、重慶、成都等地進入超市銷售。
產業鏈的形成延展了野豬肉的銷售半徑，更直接擴大了養殖規模。2009年底，養殖場的年出欄規模已由初期的幾百頭擴張至上萬頭，成為西南地區最大的野豬養殖企業。種豬銷售、商品豬銷售和加工年產值達2500萬元，年利潤近500萬元。
