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附近的養(yǎng)豬戶們從大堆的垃圾中搜尋著可以喂豬的東西，就像尋寶一樣。撿來的垃圾被煮熟喂豬。吃垃圾長大的豬，被稱為“垃圾豬”。
這個垃圾填埋場附近遍布著上百家類似的養(yǎng)豬場。養(yǎng)豬戶們稱，要從垃圾填埋場撿拾垃圾，每半年須向垃圾場交700元。
撿垃圾養(yǎng)肥“垃圾豬”
6月10日下午，養(yǎng)殖戶莫剛（化名）扛著不停滴水的編織袋從城南生活垃圾填埋場回來，袋子里裝滿了翻找來的喂豬料。他把袋子里的東西倒入一口大鍋———西瓜皮、殘羹剩飯和雜草等。倒完一袋，他又去不遠(yuǎn)處的三輪車上扛第二袋。5袋喂豬料卸完，大鍋已滿。這時，妻子從房屋內(nèi)走出來，向大鍋里放滿自來水，再把從垃圾場撿來的衣物、木板和橡膠輪胎片等塞入灶中，生火，轉(zhuǎn)眼間黑煙從煙囪噴出。
莫剛是南寧市良慶區(qū)新村人。兩年前，他和一些同村人在這里租地建起了養(yǎng)豬場，依靠垃圾場的垃圾喂豬。他說：“這里的養(yǎng)豬場數(shù)以百計，多數(shù)都是新村人建的。”
下午5時多，記者從五象大道轉(zhuǎn)向城南生活垃圾填埋場方向，撲鼻而來的酸臭味，令人難以忍受。前行約一公里，右手邊出現(xiàn)一個遍布簡易房屋的山谷。這些簡易房屋都是養(yǎng)豬場，有村民正在喂豬。每走過一個養(yǎng)豬場，都會有一間房屋，屋內(nèi)外堆著各種可燃性廢棄物。喂豬人忙碌不停，豬叫聲不絕于耳。再往前走，就是城南生活垃圾填埋場。該垃圾填埋場沒有圍墻，村民們可自由出入。
一養(yǎng)豬戶介紹，養(yǎng)豬的最大投資就是飼料，由于這里的豬場主要以垃圾為原料來喂豬，不用花多少錢，所以大家都想多占地擴大養(yǎng)豬場，但受空間限制已無法擴大規(guī)模了。
父子“挖料”喂30頭豬
記者來到時，27歲的莫林（化名）正從溪中取水，他的衣服散發(fā)出一股酸臭味。
莫林和父母在此建了一個養(yǎng)豬場，原本可以圈養(yǎng)50頭豬的豬場，因為近期生豬售價大跌，目前只有30頭。
每天上午7時多，莫林和父親像趕圩一樣奔向垃圾填埋場，此時其他養(yǎng)豬戶們也拿著塑料袋紛紛趕來。他說：“每晚，會有很多垃圾被運到這里。誰先到，誰就可以挖到更多的喂豬料，可以早回家。”一般情況下，他和父親要在垃圾場忙到下午2時左右，挖四五袋喂豬料才能回家，因為30頭豬一天至少要吃四袋這種料。
回到家，父親和母親打掃豬舍，莫林要踏三輪車到一公里外的溪邊取水，回家將垃圾煮熟喂豬。“從溪邊取水不用錢，一年可節(jié)省不少水費”。
據(jù)介紹，如果只喂垃圾，一頭小豬要8個月到9個月長大出欄，如果每天再喂一次豬飼料，7個月即可出欄。莫林說，養(yǎng)豬喂垃圾至少可以節(jié)省三分之二的飼料費，甚至更多。近日，由于生豬價格暴跌，依靠喂飼料養(yǎng)豬的人都虧本，可他們不會虧。養(yǎng)殖戶們稱，這是因為他們每半年向垃圾場交700元費用后，省下了不少飼料錢。
和其他養(yǎng)豬戶一樣，莫林家沒有雇人，靠自己幾個人打理豬場。在這里養(yǎng)豬雖然賺錢，但很辛苦，“整天都忙碌在垃圾場里”。由于養(yǎng)殖人員的管理能力和技術(shù)水平有限，這里的豬很容易遇到疫情，風(fēng)險比較大。一旦遇到疫情，其他養(yǎng)殖戶也會受牽連。
在這些村落里，少數(shù)養(yǎng)豬戶每晚還騎著三輪車到市區(qū)的飲食場所收泔水，然后加熱喂豬。
撿拾垃圾喂豬是否有人來查過呢？莫林說，他在這里養(yǎng)了兩年的“垃圾豬”，從未有人管過。
“垃圾豬肉”上了誰家餐桌？
這些“垃圾豬”流向何方？
一養(yǎng)豬戶介紹，有一幫豬販經(jīng)常來到這里，四處尋找成豬。她說：“豬販懂我家的豬是吃垃圾長大的，每千克的收購價總是少給三四角錢。”問及豬的流向，該養(yǎng)殖戶說，生豬緊張時，南寧市內(nèi)外的價格相差不大，“垃圾豬”多流向南寧市場；生豬供大于求時，“垃圾豬”多被豬販賣到市外，這樣可以多賺一些錢。
在養(yǎng)豬戶的幫助下，記者聯(lián)系上一名曾到此收購“垃圾豬”的豬販。對方稱，“垃圾豬”無法辦理檢驗檢疫合格證，因此無法進(jìn)入正規(guī)的屠宰場宰殺，也不便長途運輸。他當(dāng)時收的那車豬被拉到了大沙田一個民房里宰殺，具體地點不記得了。關(guān)于肉的具體流向，他也不知道。他說：“販運‘垃圾豬’雖然利潤高，但是很缺德，我早就洗手不干了。”
南寧市屠宰場一名工作人員介紹，生豬進(jìn)入他們場宰殺，必須具備三證：運豬車輛的消毒證、生豬檢驗檢疫合格證和免疫耳標(biāo)，三者缺一不可，因此無法獲得檢驗檢疫合格證的“垃圾豬”絕不可能流入正規(guī)屠宰場。
6月11日上午，記者將垃圾喂豬一事反映到南寧市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局，工作人員說他們是第一次聽說此事，會立即聯(lián)系有關(guān)執(zhí)法人員對這些“垃圾豬”進(jìn)行處理。為了讓市民吃上放心肉，相關(guān)執(zhí)法部門將嚴(yán)厲查處飼養(yǎng)和販賣“垃圾豬”的人，確保“垃圾豬”不上餐桌，不入人體。該工作人員說：“按規(guī)定，這些豬將被銷毀。”
垃圾填埋場旁遍布養(yǎng)豬場
“垃圾豬”流向南寧市場
《將嚴(yán)查飼養(yǎng)和販賣“垃圾豬”現(xiàn)象》一文見報后，引起有關(guān)部門的重視，他們積極行動起來，對南寧市城南垃圾場周圍的養(yǎng)豬戶進(jìn)行統(tǒng)計，決定對當(dāng)?shù)氐纳i進(jìn)行封存。經(jīng)有關(guān)部門檢驗檢疫后，根據(jù)檢驗結(jié)果確定生豬去向。
6月18日上午，記者再次來到城南垃圾處理廠附近的養(yǎng)豬場，發(fā)現(xiàn)有的養(yǎng)豬戶仍像往常一樣在垃圾場撿拾垃圾，喂豬的飼料里仍然摻和著垃圾或泔水。一名此前接受記者采訪的養(yǎng)豬戶說：“你來也沒用，我們就這么做了，而且做了好多年。”
記者此前采訪的一名養(yǎng)豬戶有4個木頭圍成的豬欄，豬欄里養(yǎng)滿了豬，一欄是待售的大豬，一欄是剛剛存欄的小豬，另外兩欄的豬有百斤左右。到18日，這欄大豬已經(jīng)不見蹤影。記者試圖向養(yǎng)豬戶詢問豬的去向時，他連催記者“快走，快走”。
據(jù)了解，這些養(yǎng)豬戶大多來自南寧市良慶區(qū)良慶鎮(zhèn)新村。記者隨后來到新村村委會欲采訪村委書記玉治云。但他沒在村委會，記者撥通他的電話，對方稱不懂此事，讓記者去找鎮(zhèn)里或城區(qū)。
當(dāng)日，據(jù)南寧市良慶區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所所長黃一正介紹，6月13日“垃圾豬”一文見報后，他們立即聯(lián)合相關(guān)部門對城南垃圾處理廠附近的養(yǎng)豬戶逐一進(jìn)行清點，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)赜?4名養(yǎng)豬戶，飼養(yǎng)著2800多頭生豬，其中9戶用從垃圾場撿來的垃圾摻和飼料喂養(yǎng)270多頭豬，剩余養(yǎng)豬戶均用從城市賓館、酒店或粉店等飲食場所收回的泔水摻和飼料喂豬。
為了確保“垃圾豬”不上餐桌，良慶區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所將聯(lián)合相關(guān)部門，對那里的豬進(jìn)行登記造冊，封存28天，經(jīng)過動物檢驗檢疫部門檢驗后，合格的方可流入市場，不合格的將作銷毀處理。黃一正說：“封存期間，我們將派人實地看守，一旦發(fā)現(xiàn)有人銷售生豬，將采取制止措施。此外，登記造冊的養(yǎng)豬戶如果擅自銷售生豬，我們將給予嚴(yán)肅處理。”相關(guān)的封存工作，將從18日下午3時開始。
用垃圾喂豬是違法的，那么用泔水喂豬呢？自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局相關(guān)人員表示，現(xiàn)在已經(jīng)不提倡用泔水喂豬，因為泔水若高溫處理不徹底，會存在一定的危險性，容易使禽畜發(fā)病，且有重金屬殘留的風(fēng)險。
黃一正說，城南垃圾出處理廠周圍有65名養(yǎng)豬戶用泔水摻和資料喂豬，他們中約有一半人使用鍋爐對泔水進(jìn)行高溫處理，其余養(yǎng)豬戶使用普通鍋加熱泔水，應(yīng)該達(dá)不到高溫處理的條件。
城南垃圾處理廠的管理部門稱，去年，他們發(fā)現(xiàn)有養(yǎng)豬戶撿拾垃圾喂豬但無法管理時，曾向良慶區(qū)相關(guān)部門反映，但是一直未見處理。對此，黃一正則說，他們從未收到過相關(guān)信息。與此同時，良慶區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局一副局長說，此事關(guān)系到多個部門，且養(yǎng)豬規(guī)模大，僅他們一個部門很難處理。
市民蔣先生認(rèn)為，要想讓老百姓吃上放心肉，有關(guān)部門就應(yīng)該徹底清理掉垃圾場周圍的養(yǎng)豬戶，原因是有人管了養(yǎng)豬戶喂飼料，沒人管養(yǎng)豬戶喂垃圾或未經(jīng)高溫處理的泔水。蔣先生抱怨道：“那里的養(yǎng)豬戶少時，有關(guān)部門不去處理，如今多了不好處理了，卻稱執(zhí)法困難。”南國早報記者 姜鋒
■相關(guān)鏈接 食用“垃圾豬肉”危害大
據(jù)專家介紹，垃圾中的腐敗物等含有大量的原病體、病毒、寄生蟲及蟲卵，被豬食用后，一方面對豬體不利，易引起多種疾病；同時病源易在豬肉中存留，而這樣的豬肉被人食用后，也容易引發(fā)多種流行病。屠宰后的“垃圾豬”從表面上看與科學(xué)飼養(yǎng)的肉豬很難區(qū)別開來，但“垃圾豬”肉中含有很高的鉛、汞、鐵等微量重金屬元素和多種有害成分。這種豬肉如果進(jìn)入市場，對消費者的身體健康極為不利。
因此，《中華人民共和國畜牧法》第四十三條第二款和第三款明確規(guī)定：從事畜禽養(yǎng)殖，不得使用未經(jīng)高溫處理的餐館、食堂的泔水飼喂家畜；不得在垃圾場或者使用垃圾場中的物質(zhì)飼養(yǎng)畜禽。
