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為接待亞運客人養的豬，全部用番薯葉等農家食材，不能用飼料，豬出欄時只準“缺斤少兩”，不準體重超標，否則不能當“土豬”來出售。
廣州從化城康農民專業合作社的阿明，昨天一上午都在盤算番薯葉是否夠家里的豬吃。確信“豬食”不夠，他決定再去割豬草，但無論如何也不敢動念買飼料。按合作社制定的“亞運菜”規格，他的生豬必須“缺斤少兩”，如一頭豬出欄那天多長出30斤肉，這頭豬就不能算土豬，會賣不出去。
合作社欲借亞運東風推廣“土菜”
記者昨日在從化采訪發現，因為亞運會馬術比賽將在這里舉行，很多農民正大打“亞運經濟牌”尋求商機。離從化市中心不遠的城康農民專業合作社（下稱合作社）就發明了“亞運菜”。合作社欲借廣州舉辦亞運會之機，想方設法讓土辦法種養的產品現身亞運期間的餐桌。
“我們全都是農民，農民種菜要講良心。只有用良心、用真誠真意種出來的菜才會有好市場。”這是合作社寫進內部材料的“種養座右銘”。合作社負責人說，它背后的含義是指農民種菜必須用農家肥和山泉水灌溉，養豬養雞必須用番薯葉等農家食材，不能用飼料。合作社規定，凡是當地種養的產品，賣出時可以比別的同類產品貴10%～15%。
據悉，“亞運菜”上市必須進入合作社的共同市場，再由合作社負責賣給前來收購的客商，農民只管找合作社要錢。按合作社負責人的話說，由于銷售環節被合作社掌握，產品的質量必須先得到合作社認可。不然的話，合作社會先于客商拒絕產品收購，農民必須為產品的“正宗性”負責。
豬若體重超標或無法銷售
據悉，合作社可以幫助農民貸款買豬，但豬欄內養的每頭豬，耳朵上都得打一個洞，掛上一塊寫有具體入欄日期的牌子。合作社表示，這塊牌子是豬的“身份證”，這些豬如果在出欄時重量超標，“土豬價值”很有可能被否決，甚至可能被合作社拒收。
協助農業開發管理的趙文說，這是合作社為農民帶上的“緊箍咒”，讓農民不敢私下采購飼料養豬。有經驗的老農知道，一頭吃番薯葉、蔬菜和剩菜剩飯的豬，一年內最多不過能長到180～200斤左右，而吃飼料的豬半年內便能長到210斤。
合作社負責人說，由于生長周期慢，亞運期間他們能賣出約30頭土豬。
