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2011年是海南養豬行業效率提升年，全省生豬出欄853萬頭，生豬出欄新增112萬頭，超額完成年初確定的新增100萬頭的目標。由于生豬出欄量大增，有效平抑島內物價。據監測，目前我省生豬出欄價已經低于全國平均水平，如2月8日，全國生豬出欄平均價是每斤8.7元，海南是8.2元。2月29日，全國生豬出欄價平均價是每斤8元，海南是7.3元。
海南生豬出欄量大幅增長，姚德標分析主要原因有兩個：一是無疫區為畜牧業發展撐起巨大保護傘，海南連續13年保持重大動物疫病零發生，投資者看好海南畜牧業，新建一大批規模化養殖場投產，其中全年新增萬頭以上規模豬場就達到10個，全省萬頭以上規模豬場達到172個；二是政府扶持力度大，省政府實施西部市縣和東部市縣農民養豬增收工程，中央、省、市縣三級財政扶持畜牧業資金2.87億元，帶動社會投入27億多元，全年新建豬舍62萬平方米、新增補欄230多萬頭生豬。
海南省畜牧業再次顯示強勁發展勢頭，正在實施和即將實施的投資千萬元以上項目100多個，其中超億元項目就有10個。其中最大的有：南京雨潤食品在儋州市投資了一個200萬頭的生豬屠宰加工項目、海口羅牛山年屠宰240萬頭生豬項目農產品加工產業園也在桂林洋開發區動工。
根據我省現有存欄生豬量及養殖成本來分析，上半年我省生豬價格可能在15元每公斤徘徊，7月份后可能達到18元每公斤，遇到市場波動應不低于16元每公斤，今年仍是養豬的好時機。據分析，以海南常住人口876萬人計，年消費440萬頭生豬，加上流動人口、旅游人口等消費，年需消費560萬頭生豬。2010年海南出欄741萬頭生豬，完全可以保障市場供給，還有173萬頭出島，隨著雨潤等加工項目投產以及國際旅游島建設游客增加，豬肉需求量還將進一步增加。
