實地走訪雙胞胎飼料廠
7月11日下午,南方農村報記者來到雙胞胎陽江分公司,參觀其飼料加工廠。
雙胞胎所用設備均購自江蘇牧羊集團,“先進成熟的設備是我們制作好飼料的先決條件,即使是一些次要的設備,我們也用最好的,”該廠負責生產管理的羅經理告訴記者。在生產廠房的二樓,記者看到了用于生產膨化玉米的膨化器。玉米膨化后仔豬的消化率會更高,同時會產生一種天然的玉米香味,以提高豬的采食量,“就像我們吃的爆米花,”一位負責技術的人員告訴記者。
原料的質量直接決定了飼料的質量。陽江雙胞胎的生產廠長胡先生介紹,雙胞胎所采用的玉米,大都是用全國最好的玉米——遼寧玉米。“在遼寧地區,我們有專人負責采購,對玉米的質量進行了嚴格的控制,一般用現金采購,這樣可選擇的空間更大,更容易買到優質原料,”他如此表示。分工司品管經理龍經理則告訴南方農村報記者,“我們對到廠的玉米要求黃曲霉毒素5PPb以下,對于超標的,怎么運過來就怎么退回去”。
在陽江雙胞胎用于存放玉米的筒倉外的一個地方,散布著一些剛剛清理出來的玉米碎粒。這些碎粒雖然大多來自玉米顆粒,但卻并不會用于未來的飼料生產中。“這些碎粒由于失去了種子外殼的保護,很容易受到霉菌毒素的感染,”羅經理介紹,清理出來的同樣還有其他雜質,許多飼料企業僅僅在原料加工前會做一次簡單的初清,而雙胞胎所采用的玉米要經過三次清雜再粉碎”。羅告訴記者,“100斤玉米平均清除2斤雜質左右”。
分工明確、責任明確、互相制衡式的巧妙管理方法提供了嚴格的生產把控。在這里,每個人都有明確的分工和權限,任何人不得越權進行操作。在業內人士看來,這一方面避免了交叉管理產生的推脫責任,也有效的避免了層層匯報帶來的執行力和執行效率不夠。
雙胞胎從事品控和生產的一線人員有極高的權限,一旦發現原料或者生產上發現了問題,主管經理可以不必匯報,直接當場處理。“必要的時候可以直接停止生產線,”胡杰燦告訴記者,作為廠長,雖然他要總攬生產的事物,但都是一些宏觀決策上的,而具體細節則由相關的部門主管直接負責,處理后只需在當天的總結和報表上詳細匯報即可。
“在這里,我只管圍墻里面的事情,”一位生產管理人員告訴記者。即使是銷售總經理這樣的高層,在生產上他們所能影響的,僅僅是根據訂單所預估需要的產能。
不得不提的是,在這個產能近萬噸的全價料工廠,其倉庫略微顯得“袖珍”。“沒必要設計太大,我們每天都會收到當天的銷售情況,隨時能根據市場需要來改變生產計劃,庫存也很少超過一周的”,羅經理告訴記者,這一方面節約了空間,另一方面加快了周轉的效率,同時還保證了提供給客戶的都是最新鮮的飼料,可謂“一舉三得”。