縱觀全球,各行業正在處于產業結構重構和重組的過程之中。中國當然也不例外,一些舊的平衡、舊的模式正在被出現的“新常態”逐一打破。新常態是經濟發展到一定階段出現的必然產物。
“新常態”首先表現為經濟增速放緩上。這也是為什么如今各行各業都有越來越不好做的感覺。資料顯示,新常態的出現必然會導致四大趨勢的出現。首先供求結構將出現重大變化;其次是人力資源素質和結構的重大變化;然后是改革開放將進一步擴大;最后是增長將轉向創新驅動主導。這是各行各業都逃脫不掉的改變。
產業格局發生變化。2012年全國規模養豬專業戶和商品豬場有25.5萬個,年出欄500頭以上的規模場出欄量占全國出欄總量的比例達到39%,比2000年提高了30個百分點。從養殖主體上看,不僅飼料、食品加工等生豬業的上下游產業紛紛巨資養豬,就連萬達集團、恒大集團、高盛、武鋼、、廣東德美化工、山西焦煤集團等業外大佬也雄心勃勃地跨界養豬,并被戲稱為金融豬、鋼鐵豬、IT豬、化工豬、煤炭豬等。
市場波動加劇。受養豬業生產周期和國內外經濟大環境等因素的影響,近年來豬價波動加劇。豬周期被打破,淡季不淡、旺季不旺反成為常態。
成本大幅提升。在多種因素的綜合影響下,近年來,生豬業的成本出現明顯上漲,但生豬價格未相應上漲,致使生豬業的利潤空間受到擠壓。
資源緊缺問題日漸突出。隨著生豬業的快速發展,飼料糧需求增量將高于國內糧食預期增量。同時,規模養殖用地難、用工難、融資難等問題也對生豬業發展形成嚴重制約。
疫病防控面臨的挑戰加大。由于品種、養殖密度、飼養管理、抗生素和藥物不規范使用等因素的綜合影響,加快了細菌病毒變異速度,使得生豬疫病防控難度不斷加大。加上基層獸醫防疫隊伍素質不高,執業能力參差不齊,獸醫系統培訓平臺和執業獸醫體系尚未完善,生豬疫病防控面臨的挑戰更是艱巨。
環保壓力變大。由于技術與成本可行的豬場廢水處理與回收利用的模式(工藝)還不足以應對各種類型養豬場產生的污染問題,隨著我國生豬業的發展,環境污染問題開始出現。食品安全的壓力飆升。隨著社會的發展和生活水平的提升,消費者對豬肉安全的要求越來越高,在瘦肉精、病死豬肉的沖擊下,關注度也在提高。
生豬市場見頂。不是需求見頂,是產能見頂。在資源和環保的強約束下,預計會有不低于20%的生豬產能被壓縮。從國外進口一定量的豬肉將成為行業的常態。